간단(?)한 에그타르트 만드는 방법!!

우선 준비물! 

 

 

에그타르트  

(레시피는 네이버 블로그를 내 취향대로 조절했음!) 

 

+ 타르트지(반죽) 재료 

박력분 250g, 버터 150g (차가운 상태로 준비), 설탕 10g, 소금약간 (한꼬집정도), 찬물 25g정도 

 

+ 타르트 필링 (타르트 크림) 

달걀 노른자4개, 바닐라에센스 반의 반스푼(밥수저기준), 생크림 150g, 

우유 180g, 설탕 100g, 소금약간(한꼬집) 

 

 

 

 

 

1) 타르트지 재료를 준비한다! 

[버터는 차가운 상태로 잘게 자르기 / 물은 찬물로] 

 

 

2) 박력분은 체에 쳐서 버터를 넣고 주걱이나 스크래퍼로 버터를 다진다는 느낌으로 섞는다! 

 

 

이렇게 소보루같이 ㅎㅎ 

 

3) 찬물+설탕+소금 을 2번에다 조금씩 부어가며 한 덩어리로 만든다! 

 

 

4) 이렇게 된 반죽을 냉장고에 30분간 휴지시킨다 

 

 

 

반죽을 냉장고에 두는 동안 필링 만들기!!! 

 

 

1) 계란노른자, 바닐라에센스를 뺀 나머지 재료들을 냄비에 다 넣고 약간 끓기시작할 쯤 불을 끈다 

 

〈!--이미지끝-- 

2) 1의 반죽이 식으면 계란노른자+바닐라에센스를 조금씩 넣으며 섞는다! 

 

 

 

 

 

아까의 반죽을 틀에 넣고 포크로 구멍을 뻐바바사바바방낸다 (부푸는 것을 막음!) 

 

 

 

 

 

 

 

그리고 아까의 필링을 80%정도 넣는다! 

 

 

 

180도 정도의 오븐에서 20~25분정도 굽는다! (오븐 사양에 따라 조절!!!) 

 

 

완성!!!!>〈 꺄ㅒㅓㅐㅏㅏ 

 

 

 

 

도움이 됐다면 댓글 부탁행!!!♡

[익인1]

오 맛있겠다 ㅜ

[익인2]

못해먹을거같지만 슼

[익인3]

바닐라에센스...오븐..간단하지가 않아...(눈물

[글쓴이]

바닐라에센스는 없어도 돼!

[익인4]

오오어 대단해

[익인5]

헐헐 꼭해먹을께ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ먀일사먹는데 ㅜㅜㅜㅜ

[익인6]

슼!! 지우지 말아 줘 ㅠㅠㅠㅠ
맛은 어때??

[글쓴이]

나는꽤 괜찮았었던 것 같아!!

[익인7]

오..맛있다면 해 먹어야지 ㅎㅎㅎㅎ 고마워!!

[익인8]

근데 저정확한그램?들은어떻게해??저울로?

[익인9]

우와 슼슼! 꼭... 꼭 해보고 말테다... 필링이 부드러워 보여ㅜㅜ

[익인10]

ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ나중에 해먹어야겠다 고마워ㅎㅎ

[익인11]

헉..꼭 해먹고싶다...ㅠㅠㅠㅠㅠ고마워 슼슼!

[익인12]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ간단하다니?!!!!!