[내요리] 애니 속 요리를 고퀄로 따라해봤다 - 인스티즈(instiz) 푸드/음식 카테고리

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애니보다가 맛나보여서 만들었다

근데 애니가 리액션이 요상함..

흥미로운 요리가 많고 보는맛이 있는데 요리 먹고 리액션이 자꾸 거슬림ㅋㅋㅋㅋㅋ

각설하고 따라한 요리는 ' 로스트포크 '

[내요리] 애니 속 요리를 고퀄로 따라해봤다 | 인스티즈

이것이다

일부러 고기 관련 식재료 다 없애버리고 주인공한테 육즙 가득한 고기요리 가져오라고 해서 주인공이 만든게 이건데 로스트비프는 소고기

주인공은 마침 장봐온 베이컨으로 만들어서 로스트포크라고 이름 지은거같다

일단 애니에서 보이는대로 만듬

[내요리] 애니 속 요리를 고퀄로 따라해봤다 | 인스티즈

우선 감자를 삶아준다

그리고 양파도 다져 노릇해질때까지 볶아준다

애니에서 양송이버섯도 다져 양파랑 같이 볶는데 우리집 냉장고에 양송이 따위 키우지않아

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삶은감자를 으깨주고 소금이랑 후추 살짝, 볶은 양파 넣고 잘 섞어준다

나는 좀 더 단단한 감자소를 원해서 전분 1T 추가했어

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고럼 요래 든든-한 감자소가 완성

이 감자소를 둥글게 예쁜 모양으로 만들어서

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베이컨으로 꼼꼼하게 감싸

오븐에 구울때 모양이 망가지지않도록 요리실로 묶어주고 오븐 200도 예열해두기~

그리고 로즈마리를 끼우는데 우리집 냉장고에 그런거 안키워

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드랍 더 오븐-

200도 30분, 베이컨 기름이 충분히 나와 안에 감자까지 스며들고 겉이 바삭해질때까지 굽굽

할때 연기 오지게 남 오븐 주제에 반항심 오져

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로스트포크가 익을동안 소오-스를 만들어

레드와인으로 소스 만드는거 같아서 만들었어

비싼거 쓸 필요없어 편의점에 작게 3천원에 파는 레드와인 있어 그걸로 만들어도 아무 문제없다

어차피 끓여서 알콜 날리고 레드와인의 달콤새콤함을 사용하는거니까

나는 요리용으로 쓰고 있던 레드와인 사용

여기에 버터, 설탕 넣고 알콜 날아갈때까지 끓여줘

그리고 전분물 넣고 농도 맞추기

다 구운 로스트포크 꺼내서 요리실 제거하고

그릇에 소스를 먼저 깐 후 올리고 데코해주면~

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완성!

아주 만족 대만족

저거 크래송잎 올린거 같은데 우리집 냉장고에 그런거없다 그대신 대파가 있지

대파 잘라서 데코함

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애니

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내가 만든거

시식평

냉정하게 평가해서 애니처럼 막 오버할정도는 아님

그냥 으깬감자랑 짭잘한 베이컨 같이 먹는맛

설명처럼 겉은 바삭하고 속은 촉촉 감자

올해는 로즈마리 키워야하나 고민

손님 대접 요리로 괜춘함

익숙한 재료로 특별하게 만들어먹는게 꿀잼

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TMI

나 이번엔 갤러리 정리하기전에 가져왔어