엽떡은 계란찜에 무슨 짓을 한 거야?

왜케 맛있어 집에서 만들 땐 이렇게 안 되던데

[익인1]

아배고프다

[글쓴이]

엽떡 렛츠고

[익인1]

회식이야....비오는데

[글쓴이]

앗.. 뭐 먹기로 했니

[익인2]

물에 다시다 넣고 계란풀고 전자레인지

[익인28]

우유 좀 넣어주면 보돌보돌 ~~ 초옥촉 ~

[익인3]

나는 계란풀고 다시다 조금 맛조금 조금넣고
풀어준다음에 물도 반 넣고 다시 또 풀어주고
렌지에 댑혀!! + 후추랑 고춧가루도 첨가하면 맛도리얌

[익인26]

다시다 소고기? 아님 해물??

[익인3]

다시다 소고기!!
해물은 넣지마 잔치국수 국물맛나니까아 ㅠㅠ

[익인26]

고마오ㅜㅜ♡♡♡

[익인4]

참기름인지 들기름도 넣는 거 같던뎅

[익인5]

그거 완전 조미료

[익인6]

조미료

[익인7]

와 비쥬얼 쩐다

[익인9]

전 엽떡 알바생이었던 주임님 피셜: 계란 푼 물에 소금, 쇠고기 다시다, 후추 풀고 하루 숙성시킨뒤에 전자렌지에 돌리기랬음!!

[익인11]

숙성시키면 맛이 달라져?

[익인9]

고건 잘 모르겠엉ㅋㅋ

[글쓴이]

비법은 숙성이었나…

[익인10]

엽떡 계란찜 레시피 해도 그맛이 안남 비슷하게 라면도 ㅋㅋㅋㅋㄱㅋㅋ 그냥 남이해줌+ 배고픔 +떡볶이 조합 이렇게 해서 더 맛있는것도 있을듯

[글쓴이]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ맞아 내가 온갖 엽떡 계란찜 레시피 따라 해도 매장에서 해주는 것만큼 맛있지 않더라

[익인12]

다시다 뿌리면 맛 비슷해지더라

[익인12]

계란 잘 풀어서 체에 거르고 하면 완전 부드러워짐

[글쓴이]

마장 나도 맨날 걸러서 해

[익인13]

JMR

[익인14]

오 다시다가 포인트구만 어케 다들 잘 아는겨

[익인15]

맛있으면 조미료..ㅋㅋㅋㅋ

[익인16]

엽떡계란찜 레시피는 아니지만 치킨스톡 넣어도 맛있음

[익인16]

알끈제거하고 계란:물 1:1비율로 넣고 소금 치킨스톡 넣어서 전자레인지 돌리면 계란찜장인 소리 들을수있다

[익인17]

얼마나 넣어야해?

[익인16]

그냥 소금이랑 비슷하게! 난 보통 계란 한개당 한티스푼 넣는듯

[익인18]

여러분 계란찜 소금 대신에 새우젓 넣어보세요 짱맛탱입니다

[익인19]

다시다.. 넣으면 그 맛 남

[익인20]

참치액 넣어도 마싯서

[익인21]

디스이즈

[익인22]

아 개웃겨 ㅠㅠㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
근데 미원?조미료맛 잘 나는 느낌임!(맛있다는 소리)

[익인23]

실제 전알바생이었던 나: 재료는 물 계란 소금 다시다 후추 끗 이제 비율은 이모님의 조절ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 계량컵이런덧도없이 그냥ㅇ 슈슈슉 하셨었늠

[익인24]

알바생이였는데 다시다 같은거 넣더라 그리고 계란이랑 물 거의 1:2비율

[익인25]

내가 일한 지점은 소금이랑 물이 끗이었는디

[익인27]

물많이 넣기 + 조미료 + 참기름

나 ㄹㅇ 계란찜 장인이걸랑? 먹어본 모두가 인정할 정도로..
도깨비 방망이같은 블랜더에 적당량의 다시다, 겨란과 1.5~1.8배 (2배는 넘 많아서 부들이 아니라 후들함) 곱게 갈고, 거품 가라앉으면 참기름 쪼록! 하고 익혀 그럼 진짜진짜 맛있는 겨란찜 완성됨

[익인29]

이따 집 가서 해먹어야지

[글쓴이]

뿌듯하군

[익인30]

계란+다시다+맛소금 이러면 맛있는 계란찜 완성