파리바게뜨 마감 알바생 있을까 ?!??

나 마감 붙었는데 빵집은 처음이라 .. 혹시 꿀팁 있으면 알려주라 ㅠㅠㅠㅠ 많이 어려워??

[익인1]

나 파바 마감! 우리 매장이 손님이 많이 없는 편이라 그런 건지도 모르겠는데 어렵다는 생각은 안 들어 일단 빵 이름 외워두면 수월하게 일하는거 가능해! 그리고 할인카드나 포인트 같은 부분도 어느정도 숙지해두면 계산할 때 편해~ 마감이면 아마 청소할 텐데 그것만 빼면 딱히 힘들거나 어려운 거 없는 것 같아

[글쓴이]

엄청 걱정됐는데 친절하게 답해줘서 너무 고마워🥹🥹

[글쓴이]

익아!! 나 궁금한게 생겼는데 혹시 수습기간 있었어?? 주휴챙겨줬는지도 물어봐도될까?!

[익인1]

난 수습기간 따로 없었고 또 주말 마감이라서 주휴수당 안받아

[글쓴이]

앗 그랬구나 답 고마워! 수습기간 있었다는 경우가 많아서 물어봤당

[익인2]

파바 포함 베이커리카페 마감 많이 했었는데 마감은 매장청소, 기계 꺼야할 거 다 끄고 문만 잘 잠그면 됨 손님 응대는 기본인거구 사실 여기서 물어봤자 매장마다 조금씩 달라서 디테일하게는 못알려줘 그냥 가서 직접 보고 배우는게 더 나아 파바면 빈 곳 보이지 않게 빵 재진열해주고 빵 진열하는 빵판 청소, 바닥 쓸고닦기, 행주 삶기, 냉판닦기(마감이 하는 곳도 있고 미들이 하는 곳도 있음), 시재점검하고 포스기 및 불 꺼야 할 거 다 끄기, 할인빵이랑 반품빵 잘 구분해서 분류하기, 샌드위치/샐러드, 완제빵,완제케이크는 유통기한 확인하고 오늘 죽는 거 빼놓기(반제는 보통 스티커로 구분하는데 가서 배우게 될 거임), 없는 반제케이크 있으면 미리 해동하기, 커피머신 청소, 부자재 없는 거 채우기, 공장에서 들여오는 모든 완제 빵, 음료, 신선푸드, 초코, 사탕 등은 유통기한 확인하면서 선입선출 잘 되어있는 지 확인

[익인2]

생각나는대로 적다보니까 길어보여서 할 일이 많은가 싶은데 사실 할 거 없어 파바는 뚜쥬랑 다르게 포스기 구분도 잘 되어있고 겁~~~~~~나 쉬워서 사실 배울 것도 없었음

[익인2]

요즘 여름이니까 쇼케이스 물통 수시로 확인하고 비워주기(특히 비오는 날), 쟁반닦기, 집게 설거지해서 잘 말려놓기(집게도 사실 설거지 안하는 곳 많긴 했다...)

[글쓴이]

헐 너무 도움됐어 이렇게 자세히 말해주다니 고마워🥹🥹 이거 잘 참고해서 열심히 배워야겠다..

[글쓴이]

익아!! 나 궁금한게 생겼는데 혹시 수습기간 있었어?? 주휴챙겨줬는지도 물어봐도될까?!

[익인2]

주휴수당은 일주일에 15시간 이상 일 해야 받는건데 여기에 해당없으면 못 받을 거야 내가 일한 곳은 수습기간 없긴 했는데 이것도 수습기간 있는 곳도 있고 수습기간 기준도 사장마다 다 달라! 파바는 대기업이라 근로 관련해서 빡세게 관리하는 편이긴 했어