카페 알바하는 익들아 도와줘

사람 많을때 우리는 작업대가 좀 긴편이라 빵이랑 케이크는 왼쪽 끝에서 준비하고 음료랑 샷 머신이 픽업대랑 가깝거든? 그래서 바쁠때 매니저님이 커피 뽑으시면서 픽업대 내가 신경쓸테니까 빵이랑 케이크 계속 준비해달라고 하면 1. 케이크 담은 그릇 픽업대에 그냥 올려두고 가기 2. 픽업대에 쟁반 깔고 케이크 올려두고, 다른거 먼저 준비되서 이미 그 주문 쟁반이 있으면 주문 확인하고 쟁반에 올려두고 가기 3. 쟁반깔고 휴지랑 식기 준비하고 내가 준비한 빵이랑 케이크 올려두고 가기

이것중에 뭐가 맞아? 나는 픽업대 신경쓰신다고 말씀하셔서 호출을 하시겠다는건줄 알았는데 뭔가 아닌거 같기도 하고..?

[익인1]

뭐 때문에 시간 잡아먹느지가 분명해야함 바쁘니까 여기는 내가 전부 맡을게! 인건지 아 너 너무 느리니까 걍 이것만 해인지 그리고 그런 세팅 고민할것도 없이 바쁘면 손비는 사람이 돕고 바쁘면 본인일만 하고 잖아

[글쓴이]

내가 아직 알바 시작한지 얼마 안되서 척척 잘 못하는 경향도 있고 픽업대랑 케이크 쇼케이스까지 2-3미터정도 거리가 되가지고 또 빵같은거는 데워야되서 시간도 걸리니까 여기서 픽업준비하지말고 주문 안밀리게 가서 빵 데우고 케이크 준비해라 이런것도 있능거 같아!

[글쓴이]

사실 바쁠때는 손 비는 사람이 없어서 누군가 음료나 빵 만들면 픽업대에 두면서 마무리해서 호출을 해주는 시스템이긴해ㅜㅜㅜㅜㅜ 3명인데 한명 빵, 매니저님 커피, 한명 블랜더 쓰는 음료 담당하면 손 비는 사람이 없어서ㅜㅜ

[익인1]

솔직히 본문에 든 예시가 다 에바라 할말이 없긴하거든
1. 케이크 담은 그릇 픽업대에 그냥 올려두고 가기 -> 바쁜데 올려두고 그냥 가냐

2. 픽업대에 쟁반 깔고 케이크 올려두고, 다른거 먼저 준비되서 이미 그 주문 쟁반이 있으면 주문 확인하고 쟁반에 올려두고 가기 -> 주문 다르면 새쟁반에 세팅하는게 당연

3. 쟁반깔고 휴지랑 식기 준비하고 내가 준비한 빵이랑 케이크 올려두고 가기
-> 이것도 기본세팅

[글쓴이]

날마다 다른데 어떤날은 휴지랑 포크 준비하고 있는데 매니저님이 자기가 할테니까 빵 쪽으로 가라고 하셔가지고…이게 참 애매하다…

[익인1]

그니까 이게 눈치 문제임
쓰니가 디저트 담당인데
손님이 계속 밀려들어와서 주문 쳐내기 바쁘고 디저트 세팅만 하기도 바쁘면 쓰니가 디저트만 내어주고 다시 디저트 꺼내러 가는게 맞아
근데 다른 사람들 다 바쁘고 쓰니도 당장 꺼낼 디저트가없어서 3초라도 시간되면 쟁반 세팅할게 본인밖에 없으면 그땐 쓰니가 하는게 맞음

[글쓴이]

1에게
눈치가 중요하구나ㅜㅜㅜ 바쁜 매장은 처음이라 어리버리하다… 하다보면 괜찮아지겄지? 고마워ㅜㅜ

[익인2]

아직 일 시작한지 얼마 안 됐으면 매니저님은 1번으로 말씀하신 것 같아 만약 매니저님도 바빠서 밀려있는데 쓰니가 신경쓸 수 있는 상황이면 2~3번까지 해주면 좋은 정도?

[글쓴이]

그럼 그냥 픽업대에 그릇 두고가면 되나?? 다들 바쁜데 띡 두고가기 좀 그래서ㅜㅜ

[익인2]

그러면 쟁반 깔고 그릇 올려두는 것까지만 해놔! 지금 손이 아직 안 맞아서 쓰니가 헷갈리는 것 같아 일 계속 하다보면 일이 익숙해져서 디저트 준비하는 사이사이 여유가 생기고 그럴 때 픽업대 확인도 가능하거든 그러면 같이 일하는 사람들이랑 호흡도 맞을거야

[글쓴이]

고마워ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ