디자트 창업 궁금한어 있는익 ?

모든걸 다 공개한다.

지금은 문닫고 이전 계획중이엄

[익인1]

문을 왜 닫게 됐는지 ! 창업 비용은 대략 얼마 들었는지 ! 마케팅은 어떻게 했는지 !
기존에 제과제빵을 좀 하던 사람이야...?

[글쓴이]

젤 큰 이유는 가게가 너무 작아서 주방이
따로 없이해서 넘 일하기 힘들어서
이전할려구
창업비용 한 6~7천 든 것 같오
마켓팅 따로 안했어 그냥 손님들이
소문내주시고 어디 사이트에 막 올려줘서
그글이 인기글 되어서 확 대박쳤오..
완전 잼민이때부터 제과 취미였어

[익인1]

아하 이전이구낭 ㅎㅎㅎ 더 잘되길바래요 😻🫶🏻

[글쓴이]

키키 고마워⭐️ 너익도 해피해피한날만 가득하길

[익인2]

꼭 디저트 창업과 관련된건 아닌데 보통 개인사업하면 마켓팅은 어떤식으로 많이 공부해..??

[글쓴이]

미안 ㅜㅜ 난 마켓팅 따로 안하고
입소문으로 커진케이스여서 조언이 될게 없다 ㅠㅠㅠ

[익인3]

치고 빠지는게 나은지 계속 유지하는게 나은지 궁금해

[글쓴이]

개인적으로는 안될땐 얼른 빠져나오는게
이득이야 안되는거 계속 잡고있아봐야
가게세 재료비 인건비 멘탈만 엄청 나가ㅜㅠ 나도 치고 빠져간 케이스야

[익인4]

안뇽쓰니야 창업 궁금해서 물어뷰
디저트개발 혼자 다했나!
시즌별로 디저트 준비하나?

[글쓴이]

웅 내가 혼자 개발하는편인데
디저트는 기존에서 약간 변화주는게
빙빙 도는게 항상 패턴이여서 맞춰가면 돼
시즌은 딸기시즌,빼빼로만 하고 나머지는
그냥 평상시 그대로 했어
딴가게는 시즌별로 뭐 하긴하던데
난 혼자 40개 종류 넘게 하느라
시즌메뉴 뭐 넣기 힘들어 ㅠㅠㅠ 그냥
기본만 잘해도 꾸준히 나가는 것 같아
근데 이건 가게마다 달라서 ㅠㅠ
딴가게는 어린이날 추석 설날 발렌타인
다 챙겨서 돈 땡기다고는 들었오

[익인4]

오오 고마워 쓰니야
돈 많이벌어!!!!

[익인5]

ㅠㅜ 이제 연지 5일찬데..ㅠㅜㅠ
손님이 안오니까 케이크류를 할 수가 없더라고 그래서 쇼케이스가 텅 비워보여.. 버리더라도 만들어서 채우는게 좋을까?
쓰니 품목은 어떻게 되는지 궁금해 초반에도 어떻게 했어?ㅠㅜㅜㅜㅜㅜㅜ

[글쓴이]

난 케이크 안했어...난 쿠키 휘낭시에
푸딩 까눌레 소금빵 버터바 파운드케이크 정도 했어
푸딩이랑 까눌레는 하루 지나면
그냥 버려야해서
그냥 난 저녁에 오는 사람이나
자주 오거나, 많이 사가시는분들한테
서비스로 드렸어.. 그냥 남으면 버리는데
서비스로 한번 맛보고 맛있으면 담에
사가겠지 그런 생각으로 드렸어
음..버리더라도 한달동안 해보고
안되면 그때 빼는식으로 하는거 추천해..
오픈초반~ 반년동안은
돈 번다는 생각이 아니라
여기 상권은 어떤 종류 과자,케이크
선호하는지 주 고객층 나이, 요일,몇시에 많이 오시는지 파악하는게 중요해 ㅠㅠ

손님입장에서는 일관성 있게 품목을 나오는걸 좋아하셔 어떤날은 있고 없고 하시면
결국 딴 가게 가셔