홈베이킹 잘 하는 익들 있어??!

홈베이킹 잘하는 익들은 레시피 직접 만들어서 해?? 난 항상 유튜브 레시피 보고 따라하는데 뭔가 내가 직접 배합해서 레시피를 만들어보고싶은데 어떻게 해야하는건지 모르겠어🥲

[익인1]

파티쉐 등장
어느 품목이든 기본 비율이 있으니 그거 보고 가감하면 됨
마들렌은 1:1:1 비율인데 좀 더 촉촉하게 먹고싶다 -> 버터 늘림, 묵직하게 먹고싶다-> 가루류 늘림 이런 식으로
근데 웬만하면 레시피대로 만들오^^…

[글쓴이]

아항.. 그렇구나 그러면 제과제빵 유튜버들도 다 그런식으로 해서 레시피 올리는거겠지?? 그러면 그 기본 비율 같은건 어떻게 알아..?? 이런건 따로 알려주는 책이나 그런게 있나ㅜ 질문이 넘 많아서 미안해🥹

[익인1]

웅 그치 비율은 음 난 학교+직장에서 배워서 어디서 찾는진 모르겠는데 인터넷에 치면 나올걸?

[글쓴이]

그렇구낭 자세히 알려줘서 고마워!!!❤️