진짜 집에서 빵 만들 때 발효가 왜 안 될까 ㅠㅠ

칼같이 계량하고 적외선 온도계로 체크도 잘 하고 혹시나 해서 이스트도 몇 번 바꿔보고 따뜻한 곳에도 놔보고 오븐에 발효 기능 있어서 이것도 사용해보고 따뜻한 물 해놓고도 해보거 문제점 찾으려고 이것저것 해도 맨날 2배 이상 이렇게 부푼 적이 한 번도 없음 오늘도 식빵 만들어보려고 했는데 대실패네..