빵 겉에 이런 하얀 가루는 뭐야?

이런 거!! 위에 하얀 거 손으로 만지면 묻어나오던데 하얗게...

그냥 밀가룬가?

[익인1]

사진은 안보이지만 생밀가루 맞아 굽기 전에 넉넉하게 묻히고 구워

[글쓴이]

아 그러면 굽고 나서도 묻어나오는거구나??

[익인1]

웅웅 먹어도 괜찮아

[익인2]

사진 안뜨는데 밀가루거나 슈가파우더거나

[익인3]

사진안뜨는데 슈가파우더??

[익인4]

슈가파우더?

[익인5]

이미지가 안보이지만 슈..으응

[글쓴이]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ귀욥

[익인5]

보인다 치아바타로구나 밀가루 맞아

[글쓴이]

오우 신기방기...

[익인5]

단맛이 나면 슈가파우더 안나면 밀가루라고 생각하면 될듯 ~_~ 걍 먹어도 되고 먹기싫으면 털고 먹어도 돼 ㅋㅋ

[글쓴이]

5에게
알려줘서 고마워!! 왠지 간지라서 궁금했오 ㅎ 짱맛!!!!

[익인5]

글쓴이에게
간지라고 생각하다니 귀엽닼ㅋㅋㅋㅋ 맛있게 무거😂

[익인6]

치아바타면 밀가루

[글쓴이]

바게뜨같은 것도 밀가루일까?

[익인6]

웅 !! 조리류 말고 진짜 식사빵들은 다 밀가루라 생각하면돼

[글쓴이]

와 다 구워져도 밀가루가 묻어나온다는 게 넘 신기해

[익인6]

빵 굽기 전에 서로 달라붙지 말라고 덧가루(밀가루)를 뿌려준대~~ 반죽위에 뿌린거라 구워져도 남아있나봐
나도 쓰니덕에 알아간당ㅎㅎ

[익인7]

갠적으로 그대로 먹으면 입안 텁텁해져서
쓱쓱싹싹 털구 먹눈당

[익인8]

코케인

[익인9]

???

[익인10]

하드 빵이면 칼집낼때 빵에 들러붙으니까 덧가루 쓰이고 하고 모양 잡아줄때 사용한 덧가루 일수도있고 뭐 등등 이유는 많고 유럽 빵이기때문에 세몰리나라는 (듀럼밀) 이태리 밀가루를 덧가루로 일부러 사용하기도함 또 달달한 빵(비에누아즈리)이라면 뿌리기도 하는데 정확히 말하면 슈가파우더가 아니라 데코스노우에요!! 슈가파우더는 뿌리면 녹아 ㅎㅎ 분당, 슈가파우더, 데코스노우는 용도별 장점 단점에 맞춰서 쓰이는게 달라요~~
-이상 7년차 쌉고수 제과제빵익-