동파육은 정확히 어떤 맛이야?

한번도 먹어본적 없는데 궁금함

비주얼로는 갈비찜 맛 날것 같긴 한데 다른가?

[익인1]

달짝지근해

[익인2]

비슷행 장조림과 갈비 사이?

[익인3]

보쌈인데 달달한 간장소스에 푹 끓인 느낌

[익인4]

부들부들한 촉촉한 족발

[익인5]

입에 넣으면 고기가 그냥 사르르 없어져

[익인6]

오래 푹 끓인 갈비찜맛 나는 족발

[익인7]

한번도 안먹어 봤는데 딱히 먹고 싶은 마음은 없음..뻔한 맛일거 같아
돼지 수육 비슷한거에 달짝지근한 간장소스 뿌린맛..

[익인8]

보쌈이랑 족발 합쳐진맛

[익인9]

향신료향 차이?

[익인10]

딱봐도 족발맛날거 같던데

[익인11]

약간 풀냄새 + 한약방 + 향신료향 남
족발보다 엄청 부드럽고 촉촉함

[익인12]

족발 식감인데 살짝의 향신료맛 나면서 달짝지근한 간장베이스맛 진짜 맛있는 곳 가면 개맛있음

[익인13]

느-끼

[익인14]

그냥 족발보다 더 많이 삶아서 더 흐물흐물한 족발 맛임 그냥 부위 차이야 족발은 앞다리살 동파육은 삼겹살이니깐 동파육에 들어가는 향신료가 족발이랑 거의 같거든

[익인15]

부드러운 간장향신료고기맛

[익인16]

족발인데 쫀득이 아니라 부드러워

[익인17]

엄청 부드러운 식감에 짭조름한 소스가 밴 고기
근데 당연한 말이지만 진짜 맛있는 곳은 차원이 다름.. 대만 갔을 때 미슐랭 동파육 가게들 갔었는데 거기서 먹었던 맛 절대 못 잊음 나 비계 진짜 싫어하는데도 걍 입에 넣자마자 녹아서 고소한 맛 나서 놀랬었음

[익인18]

갈비찜느낌은 아니고
부드럽고 녹는 족발같음

[익인19]

짭조롬한 족발

[익인20]

장조림 맛에 족발 맛 입에 넣으면 사르르 녹아

[익인21]

갈비찜에서 비계부분 막 녹잖아
그 비계부분으로만 이루어진 갈비찜 느낌...