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익인1
반죽온도 2점밖에 안됨 신경 ㄴㄴ 다른거에 신경써
어제
글쓴이
학원에서 반죽기가 햇빛 잘 받는 곳에 놔뒀더니 물 온도를 몇도를 해도 항상 30도가 나왔었거든 ㅠㅠ
감점받아도 상관없는데 반죽가능하게 적당히라도 나오려면 어느정도 써ㅠㅠㅠ
찾아봐도 누구는 찬물쓰라그러고 누구는 막 40도 가까이 쓰라그러고 ㅠㅠ
(비슷한 시험시기 후기들 봤었는데도 ㅠㅠ)
어제
글쓴이
내가 제과 시험을 시간부족으로 덜익어서 떨어졌는데
제빵때 혹시 시간부족하면 윗불아랫불 10도정도씩 올리고 구워도 될까...
어제
익인1
제빵은 시간 넉넉하니 오븐 온도는 5도정도는 올려도돼 학원마다 알려주는 온도도 다달라서!! 물은 지금 엄청 추운날씨는 아니니까 25-30도 언저리 정도 쓰면 될거같앙
어제
익인1
믹싱할때 3단으로 하면 온도 더 많이 올라가니까 주의하구
어제
글쓴이
너무너무 고마워!!!!!!!
어제 진짜 한참 찾았는데 안나와서 절망중이었거든 우하하
고마워 ㅠㅠㅠ😍😍😍
어제
익인1
ㅋㅋㅋ 또 궁금한거있으면 물어봐! 예전에 강사 했어서 대답할수있는건 알려줄게
어제
글쓴이
1에게
헉 고마워!!!! 궁금한거있으먄 또 찾아오께 ㅠㅠㅠㅠ
어제
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