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빵 발효 잘 아는 사람..?
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5시간 전
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우유 이스트 계란 버터 설탕 소금 밀가루 넣고 섞고 너무 귀찮아서 그냥 랩덮어 냉장고에 넣었는데
지금 다시 보니까 그냥 차가워져서 그냥 그 반죽 그대로 단단해졌거든.. 살짝 녹으면 다시 발효되려나..?
일 있어서 한 여섯시간 뒤에 다시 보려고 하는데..
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녹으면 다시 발효되는걸로 알고 있어
안 얼고 발효시키는거랑 차이가 얼마나 나는진 모르겠지만
5시간 전
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가루 없애는 정도까지만 반죽하고 그 이상 반죽 안했는데 그래도 발효는 되는걸까?.. 이스트만 문제 없으면!
5시간 전
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