빵 발효 잘 아는 사람..?

우유 이스트 계란 버터 설탕 소금 밀가루 넣고 섞고 너무 귀찮아서 그냥 랩덮어 냉장고에 넣었는데 

지금 다시 보니까 그냥 차가워져서 그냥 그 반죽 그대로 단단해졌거든.. 살짝 녹으면 다시 발효되려나..? 

일 있어서 한 여섯시간 뒤에 다시 보려고 하는데..

[익인1]

녹으면 다시 발효되는걸로 알고 있어
안 얼고 발효시키는거랑 차이가 얼마나 나는진 모르겠지만

[글쓴이]

가루 없애는 정도까지만 반죽하고 그 이상 반죽 안했는데 그래도 발효는 되는걸까?.. 이스트만 문제 없으면!