왜 체리는 가공하면 맛이 없어질까?

체리는 그냥 과일 그 자체일때 맛이 넘사벽이고 이걸 가공해서 아이스크림 같은 거 만들면 그 맛이 안 나는 것 같음…

[익인1]

나 그 통조림 가짜체리 진짜 싫어함 체리쥬빌레 체리마루도 근데 찐과일체리는 좋아함 ㄹㅇ