닭발 레시피 공유하고 간다 생닭발 사진 주의

일단 생닭발에 물 넣고 된장 한 스푼 넣고 25분간 끓임

끓이는 동안 양념장을 만들어

*고추장 3, 간장 5, 설탕 2, 다진마늘 2, 고춧가루 6, 다진생강 0.5, 맛술 2, 후추 톡톡, 갈배 종이컵 기준 반 컵*

여기서 생강 없으면 패스 가능, 맛술은 미림 혹은 소주로 대체 가능, 갈배 없으면... 사이다도 가능할 듯 나 이번엔 갈배사이다로 넣었음 그것마저 없으면 안 넣어도 됨

25분 다 끓인 다음 닭발을 찬물에 뽀득뽀득하게 씻어

위에 만들어둔 양념장을 닭발에 버무려서 한 시간 정도 재워

다 재웠으면 물 이 정도? 자박자박하게 넣고 중불로 보글보글 끓이자

10~15분 정도 끓고나서 간을 봐 줘

여기서 msg 폭탄 들어간다.. 다시다 3 넣어

미원이나 치킨스톡 있으면 한 스푼 넣ㅇㅓ 〈 없으면 생략 가능

좀 달다 싶으면 소금 조금 넣고 

난 더 맵게 먹고 싶다 싶으면 고춧가루 추가 

우리 집 고춧가루가 안 매워요 싶은 익인들은 베트남고추나 청양고추 쫌쫌따리 넣자

푸욱 익혀서 입에서 와랄라 발골하고 싶으면 30~40분 끓이고

그래도 난 탱글쫀득이 좋다 싶으면 20분만 끓이자

초벌로 25분 끓였으니 살은 잘 발라질 거임!

그럼 난 이만 저 닭발에 소주 먹으러 간다 빠이