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베이킹 잘 아는 익들아! 궁금한게1 l 일상
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l조회 22l
같은 빵 반죽을 더 발효시키거나 해서 크게 구울 수 있어? 근데 그러면 맛이나 식감 차이도 있어?

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익인1
그럼 과발효 아니야?
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