아니 고기를 어캐 부드럽게 삶아야 되는 지 아는 익?!

사실 고기도 너무 익히면 오히려 딱딱해지고 

삶기도 너무 많이 삶으면 그런데 부드러운 고기는 뭐

거의 365일 삶다 나온 거 처럼 입에서 녹던데

무슨 차이? 비법? 이야? 

아는 익 있어?

[익인1]

압력밥솥이 답ㅇ야

[글쓴이]

뭐가 좀 달라? 그냥 사실 뭐 맛있다니 뭐니 하고 삶아도 곁들여 먹으면 다 비슷한 느낌이더라구 집에서는 ㅠㅠ

[익인1]

푸우우욱 삶아져요

[글쓴이]

와 그러니까 땡긴당 ,,,, 궁금하긴 하네 요리 조아행?

[익인2]

압력솥

[익인2]

20분? 정도면 수육 완전 맛있게됨

[글쓴이]

사실 동파육도 찾아보니 비슷한 부위도 양념만 한 것 같은데 식감 먹고 놀랬거든 ㅠㅠ 그래서 뭐가 다른가 했어

[익인2]

동파육은 조리시간이 길어!

[글쓴이]

아하 그럼 혹시 그냥 계속 익히면 모든 고기든 부드러워지는 거는 같을까아? 👀 좀 다른가,,,?

[익인2]

글쓴이에게
부위에 따라 달라!
돼지는 주로 앞다리살, 족발, 삼겹살 이런 애들이 오래 익히면 부드럽고 소는 양지, 사태, 갈비 이런 애들이 오래 익히면 부드러워

[글쓴이]

2에게
오 똑똑이! 어캐 알아 ! 비루한 청년은 저렴한 걸루 알아 봐야겠당 고마워잉

[익인3]

쌍화탕!

[익인4]

압력솥!! 나 소꼬리찜 할 때 냄비로는 거의 2시간 넘게 했는데 압력솥으로 하니까 1시간듀 안걸리고 엄청 부들야들했어!

[글쓴이]

헉 얼려줘서 고마워 압력솥은 없는뎅,,, 밥솥에 몇번찌는 거랑 다르겠징,,? 거의 요못알 요리 못하느 이유 이런 질문아냐? ㅠㅠㅠ

[익인5]

양념에 파인애플이나 키위 좀 넣으면 부드러워짐

[글쓴이]

오 꿀팁! 그럼 오히려 만들어 먹는 게 더 비싸질 거 같앜ㅋㅋㅋㅋㅋ큐ㅠㅠ