얘드라 카페 장사가 안되는데 음료에 힘쓸까 디저트에 힘쓸까

주로 어떤 품목에 이끌려올거같아?

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인테리어

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디저트...
음료는중간만 가도 그냥 저냥먹는데
디저트는 맛있으면 자주가

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잘은 모르지만 맛있는 디저트있으면 매번갔던거같음

[글쓴이]

오케바리 디저트로 몰빵간다

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개인카페야?

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디저트! 바뀌고 힘쓰면 더 눈에 띌 것 같아
커피보다 맛차이도 크구

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디저트 맛있으면 한번더가는거같아

[익인7]

저렴하게 마시려면 저가커피 사는데 그건 이미 너무 많은 브랜드들이 있어서..
커피보단 디저트가 경쟁력인듯

[익인8]

난 무조건 인테리어 - 디저트 - 음료 순서... 음료 맛있는 곳은 진짜 핵핵 드물어서 인테리어만 예뻐도 엇 여기 갈까!! 싶고 사진 봤는데 디저트 예쁘고 맛있어 보이면 야야 여기다 여기 가자!!! 이럼

[익인12]

헐 나도 우리 동네에 무난한 메뉴도 엄청 늦게 나오는 곳 있는데 인테리어가 포근하고 좋아서 자주 감...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

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디저트!!

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디저트

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개인카페만 5군데 일해봤는데 이건 닥 디저트임

[익인13]

디저트 진심 디저트맛잇고 인기많으면 디저트시킬려고 들어감 음료는덤이고

[익인14]

포군한 인테리어 + 디저트

[익인15]

디저트! 음료는 솔직히 거기서 거기야...

[익인16]

주변에 음료에 돈 쓰는거 아까워서 카페 안가신다는 분들도 있더라구. 근데 디저트 먹으러 카페간다더라 ㅋㅋ 나는 음료 좋아하지만 너무 음료 메뉴만 있는 카페는 별로야 그래서 222 + 인테리어(조명)

[익인16]

접시 같은 식기도 예쁜거 쓰면 더 좋을거 같음!!

[익인17]

디쟈트 ... 랑 편안한 분위기!!

[익인18]

디저트

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음료는 시그니처 1-2개만 추가하고 디저트에 힘 쓰면 좋을 듯

[익인19]

사진 찍을 때 디저트가 예쁘면 음료는 아메리카노여도 문제 없어서 전체적인 조화가 예쁘게 이뤄지게 식기구까지 신경쓰면 좋을 듯

[익인20]

개인카페면 무조건 분위기+디저트...

[익인21]

나는 디저트! 어짜피 음료는 무난한 아아정도에 시그니처 한개정도만 있어도,,,
디저트보고 카페 결정하는편

[익인22]

무조건 디저트...
음료는 솔직히 카페가 거기서 거기여서 무조건 카페 갈 때 디저트 찾아보고 감

[익인23]

거기서만 파는 디저트.. 홍보돌려

[익인23]

어차피 다들 음료는 아아마심

[익인24]

디저트가 마진이 바닥이라그러긴 하던데
롱런은 음료 아닌가

[익인25]

메뉴 보고 찾아가는 건 2가 더 많지 않나?
대신에 그만큼 특색이 있거나 맛있거나

[익인26]

디저트

[익인27]

나는 디저트로 유입돼서 음료가 맛있어야 정착함

[익인28]

진짜 인테리어 큰 변화아니고 의자가 편해보이는지만 체크해보고!! 디저트를 유행하는거 무조건 넣고 커피는 솔찍히 걍 거기서 거기라 괜찮을거같아

[익인29]

디저트 무조건 디저트

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음료

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음료는 어딜가도 비슷해서 디저트가 중요한듯

[익인32]

디저트가 중요함+ 감성

[익인33]

나는 무조건 음료인데 디저트인 사람이 많네... 음료 맛없으면 디저트 맛있어도 가기 싫어짐 ㅜ

[익인34]

음료 수 줄이고 시그니처 음료 만들기

[익인35]

디저트가 압도적으로 맛있는게 아니면 음료 맛있는데를 한번 더 가긴 함

[익인36]

나도 인테리어-디저트-음료순
특히 나처럼 커피 못 먹는사람은 음료는 어딜가도 비슷비슷한듯 어짜피 다들 비슷한 제품써서 만드니깐 누가 만들던 맛에 큰 격차가 없음..
디저트는 직접 만들다보니 맛있는거 맛없는거 확 나뉘는것같고.. 그래서 음료 맛 비슷하면 디저트 맛있는곳으로 간당
그래도 요즘은 확실히 사진 찍기 이쁘고 분위기 이쁜곳이 인기인듯.. 뷰카페들은 맛없어도 바글거리더라궁

[익인37]

카페 위치가 번화가 혹은 외곽이다. 인스타로 마케팅 해서 인스타 카페 같은 장사를 원한다 = 디저트 무조건 디저트. 인테리어 나쁘지 않단 가정 하에 디저트만큼 사진으로 사람들 홀리기 쉬운 게 없지. 음료는 아무리 예쁘게 꾸며봤자 디저트만큼 맛있어보이기 힘들고 또 요즘 액상과당 하면서 예쁘고 달달한 음료는 안 마시는 사람들도 많으니까.
인스타 마케팅은 모르겠고 동네 장사고 동네 카페다 = 커피. 동네 카페의 경우는 카공 아니면 모임장소. 이 경우에는 커피가 맛있고 공간이 넓은 편이고 어느정도 구색만 갖춘 디저트만 있다면 어디가지? 집 근처에 카페 없어?? 하면서 맨날 모여서 수다 떠는 장소가 됨. 여기 커피 맛있더라~ 하면서.
동네 맛집에 공간이 넓은 게 아니라면 배달로 승부봐야되고. 배달로 승부볼 땐 근처에 회사가 많은 동네다 = 커피랑 음료. 근처에 일반 주택가인 동네다 = 디저트 맛집으로 소문나기.
머 간단하게는 이런가.

[글쓴이]

와 이거야말로 공짜마케팅아닌가..정성담아 조언해줘서 너무 고마워..ㅜㅜ운영할때 참고할게!!짱이야👍