호출 예약
호출 내역
추천 내역
신고
  1주일 보지 않기 
카카오톡 공유
주소 복사
공지가 닫혀있어요 l 열기
모바일 (밤모드 이용시)
댓글
l조회 397l
그렇게 음식 내놓으면 먼지 다들어가는데


 
익인1
ㄴㄷ 알바하는데 그 앞에서 기침 재채기하는 사람 꼭 있음 개많음
1개월 전
글쓴이
더러워서 먹겠냐
1개월 전
익인2
왜 안넣어둘까 눅눅해쟈서?
1개월 전
글쓴이
오히려 안눅눅해질걸
1개월 전
익인2
그거 나도 한 번 궁금했던 적 있었는데, 이유가 몇 가지 있어!
1.빵은 상온 보관이 적절한 제품이 많음
→ 빵은 기본적으로 수분 함량이 적고, 방부제가 들어가 있거나, 당분·소금 함량이 높은 제품이 많아서 상온에서도 일정 기간 보관이 가능해. 냉장 보관하면 오히려 수분이 날아가서 더 빨리 딱딱해지거나 식감이 나빠질 수도 있음.
2.빵은 유통기한이 짧고, 빨리 팔리는 제품
→ 대형 프랜차이즈 빵집이나 동네 빵집 모두 하루 이틀 안에 거의 다 팔리니까, 굳이 냉장 보관할 필요 없이 실온에서 보관하면서 신선도를 유지하는 게 더 유리함.
3.냉장 보관하면 되려 맛이 변할 수도 있음
→ 특히 버터가 많이 들어간 크루아상 같은 빵은 냉장 보관하면 딱딱해지고 식감이 바뀌어. 또, 냉장고의 습도 차이 때문에 빵이 눅눅해지거나 퍽퍽해질 수도 있음.
4.위생 문제는 관리로 해결
→ 그래서 빵집에서는 유통기한을 짧게 잡고, 매일 신선한 제품을 내놓는 방식으로 위생 관리를 하고 있음. 일부 빵집은 덮개나 쇼케이스를 사용해서 먼지나 오염을 막고, 위생 기준을 준수하는 곳이 많음.

물론, 덮개 없이 완전 오픈된 상태에서 먼지가 앉거나 손님들이 막 만지는 빵집이라면 위생상 좀 불안할 수도 있어. 그래서 요즘은 개별 포장하거나 쇼케이스에 넣는 곳도 많아지는 추세긴 함.

챗지피티한테 물어봄 나름 이유는 있네

1개월 전
글쓴이
트레이해놓으면 안뉵눅함
1개월 전
익인3
헐 난 별생각 안햇는디
1개월 전
익인4
ㅇㅈ 나도 그런 빵집 싫어해 인기많은게 신기함
1개월 전
익인5
인기많으면 회전율좋아서 금방 새거 들어오는거 아님?
1개월 전
글쓴이
빵 살라고 나갈라했는데 집근처 빵집들 다 이래서 싫음
1개월 전
익인6
ㅇㅈ 침튀고 만지는 사람들 있고 어디 옷에 쓸리거나 닿는거 비위생적이야
1개월 전
익인7
우리집근처는 갓만든것도 봉투에 담아서 진열하는 빵집 있더라 솔직히 빵사기에도 포장된게 더 편함
1개월 전
익인8
애가 개념없이 손으로 만지는데 부모들이 못 본 척 냅두는 거 많이 봄
1개월 전
익인9
난그런데 안감
1개월 전
   
로그인 후 댓글을 달아보세요
 

혹시 지금 한국이 아니신가요!?
여행 l 외국어 l 해외거주 l 해외드라마
카테고리
  1 / 3   키보드
날짜조회
일상근데 예랑이점심 하는 이분 왤케 조롱이 심한거야?376 11:0529485 0
일상사주 공부하니까 ㄹㅇ 사주가 다인거같음266 1:0219471 0
이성 사랑방장기연애 하는 애들아 비결이 뭐야? 133 03.16 23:5226590 0
일상7 to 4 vs 10 to 7 회사 근무시간 뭐가 더 좋아?101 8:087728 0
롯데 🌺 0317 달글 🌺1227 12:019920 0
와플 생크림 며칠보관가능?3 15:17 9 0
나만 껌 씹으면 두통 생겨? 15:17 8 0
여자는 여행, 웨딩드레스, 명품 이 세개에 로망이 있다는 말 공감됨?8 15:17 35 0
공무원은 진짜 진짜 싫어1 15:17 44 0
영어면접 봐 본 사람있어? 15:17 17 0
치과마취하고 뇌도 했는지 쳌카쓰고 현금영수증해달라함.. 15:17 16 0
악 면접 탈락 ㅠ 예비번호 받음6 15:17 82 0
익들도 요즘 경제 안 좋은거 다 체감해??11 15:16 153 0
드라이기에 머리카락 꼈는데 그냥 새로 사야겠지3 15:16 32 0
컴포즈 쫀득쿠키 맛잇어? 15:16 10 0
정직원으로 들어왔는데 안맞아서 퇴사하고싶음 말해도되나..2 15:16 40 0
우울증 친구랑 그만 보고싶은데 얘 죽으면 어떡해53 15:15 852 0
아니 하나카드 왜케전화오는거야 7 15:15 16 0
당뇨있으면 풍선껌도 안좋지않아? 7 15:15 32 0
같은 옷 다른색으로 사고싶은데 퀄이 별로라하거든 그럼 일단 하나만 사볼까?? 15:15 5 0
같은 알바하는곳 아줌마들 중에 유독 둘 정도가 15:15 23 0
서브웨이 추천해주라!!!,,,,!!!!!! 짭짤한거8 15:15 15 0
아니 나 수영장 초보반인데 이거 맞아?9 15:14 219 0
아이스크림5개해치움1 15:14 11 0
옷잘알들아 바지 어떤게 예뻐?18 15:14 70 0
일상
이슈
연예
드영배