카페알바익들아 들어와줘 plz

라떼 핫 위에 하얗게 어떻게 담아? 내가 하면 걍 갈색임

스팀우유 담는게 어렵다

[익인1]

유튜브에 스팀 치는 법 검색 ㄱ

[글쓴이]

딴 사람이 스팀해도 내가 담으면 이상해...

[익인2]

나는 우유 먼저 따르고 거품을 큰 숟가락같은걸로 올령

[글쓴이]

오우 우리는 바빠서 못하겠다 팁 땡큐!

[익인3]

초반에 기포주입 충분히 하면 쫀득하게 나옴
그대로 쭉 부으먄 위에 저렇게 되던데

[글쓴이]

스팀이 ㄹㅇ중요하구나

[익인4]

스팀할 때 우유거품을 너무 적게 했거나 우유 따를 때 각도 때문에 우유만 들어가면 거품은 스팀피쳐 그대로 남아있어서 저렇게 될 수도 있어 평소처럼 따르는데 컵끝에서 한 1센치전까지만 채우고 스팀스쿱으로 위에 있는 거품만 쭉 밀면 저렇게 동그란 모양으로 거품 올라가

[글쓴이]

일단 컵을 기울여서 담고있어 안 바쁠 때는 이렇게 해볼겡

[익인5]

난 걍 천천히 부으면 거품은 안나오고 우유만 내려오니까 우유로 샷이랑 슥슥 섞어주고 거품은 마지막에 팍 부으면 동그랗게 되던데 스팀을 잘해야 하기는 해

[글쓴이]

오 내일 한 번 해볼게!!!!!

[익인5]

웅 낼 우유 따를때 천천히 따르면서 한 번 자세히 봐바 우유만 나오는 거 보일거야 글구 우유 붓기 전에 바닥에 탕탕치고 돌리면 거품이 몽글몽글하게 뭉친다해야하나 그 상태로 부으면 더 잘 될 거야

[글쓴이]

오 맞아 탕탕 배웠어!!! 내일은 우유 빨리 붓기+거품 팍 해볼게

[익인6]

뒷부분에 나와 참고해봐

[글쓴이]

아 스푼을 쓰는구나

[익인7]

우유 먼저 따르고 큰 수저로 거품 올려

[글쓴이]

역시 스푼....

[익인8]

윗익이 다 설명해줬네 스팀 오래칠수록 거품이 많아지는데 그냥 커피위로 쭉 부으면 거품아래 달궈진 우유만 들어가서 갈색으로 섞인단말야 그때 보면 스팀 컵 안에는 거품 그대로 남아있거든 그거 수저로 긁으면서 같이 부어봐.. 근데 나중에 스팀 잘치면 이런 귀찮음없이 양 딱맞추고 거품 양 거품 쫀쫀도 다 딱맞게 나와서 그대로 붓기만해도 이쁘게 나오더라 적응될거야 하다보면

[글쓴이]

웅 겨울에 스팀 마스터하고싶다 일단 스푼 써볼게

[삭제한 댓글]

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[글쓴이]

웅 거품은 가깝게 따라볼게

[익인10]

담기 전에 피처 휘리릭 돌리면서 거품이랑 우유랑 섞어줘봐유

[글쓴이]

스텐 피처컵을 돌라는 건가유?

[익인10]

어엉 걍 손잡이 잡고 스냅으로 호로록 돌려바
내용물을 돌린다는 느낌

[글쓴이]

바닥에 탕탕 치라는데 탕탕 치고 돌리면 될까???

[익인10]

응~~ 탕탕치면 위에 큰 기포덩어리 터질 거야 그렇게 기포 좀 빼고
휘리릭해서 거품이랑 우유랑 층 나눠진 걸 좀 섞어줭

[글쓴이]

10에게
아 빨리 해보고싶다ㅋㅋㅋ 고마웡

[익인18]

22 손잡이 잡고 몇바퀴돌령

[글쓴이]

바닥에 탕탕 치라는데 탕탕 치고 돌리면 될까???

[익인18]

웅~~ 탕탕 치고 휘리릭돌린 담에 기울여서 부어주면돼 ㅎㅎ

[글쓴이]

ㅇㅋ 낼 해볼게 땡큐!!!

[익인11]

반년 풀타임으로 일했는데도 저거 못해서 그냥 아트 그리듯이 동그라미 만들어서 나갔당..ㅎ

[글쓴이]

동그라미도 천재....

[익인12]

우리는 레시피엿는데 스푼으로 막고 우유 따르고 마지막에 스푼으로 거품 올리기

[글쓴이]

아 우리도 레시피였음 좋겠다 차라리

[익인13]

저건 스푼 썻어 투썸 알바할 때 메뉴얼이 스푼으로 떠서 담는 거였어

[글쓴이]

우리도 메뉴얼....

[익인14]

큰 스푼으로 피쳐 주둥이? 막으면서 우유만 먼저 따르고 우유 다 따르면 거품만 있어서 그냥 부으면 되더라고!

[글쓴이]

진짜 스푼이 필요한가보다 낼 해보께

[익인15]

스팀하고 컵을 바닥에 탕탕 치면 공기도 빠지고(?) 그러면서 거품이 위에 살짝 단단해져서 컵으로 옮이면 마지막에 단단한 거품이 잘 올라가더라!

[글쓴이]

마자 탕탕 치라고 교육받았어 사실 아예 안 올라가는 건 아니고 하찮은 동그라미가 생겨섴ㅋㅋㅋㅜ

[익인16]

저건 다 넓적한 큰 스푼으로 한 스푼 우유거품 담는 거야
우유거품 만드는 법은 스팀 칠 때 깊숙히 꽂아넣다가 살살 올려서 표면에서 치면 우유거품 생김 너무 많이 만들면 맛 없어지니까 적당히

[글쓴이]

여긴 스푼을 다 안 쓰는 추세라 혼자 일할 때 스푼써볼게!!

[익인17]

스팀 우유 붓는거는 손기술이라서 본인이 감잡을 때까지 많이 해보긴 해야함ㅋㅋㅋㅋ잘하는 애들은 몇 번 시켜보묜 곧잘하고 감 못잡는 애들은 반년 일해도 못하더라 (지나가던 매니저가ㅋㅋㅋ)

[글쓴이]

아 라떼 많이 시켜주세요~~~ 올겨울에 마스터한다

[익인19]

스푼 필요없이 컵 잘 기울여서 담다보면 저리 되던데

[글쓴이]

내가 하면 갈색이거나 운 좋아서 하찮은 동그라미가 생겨...

[익인20]

스팀을 잘 치면 되던뎅!!

[글쓴이]

차라리 블렌더를 시켜줘...

[익인20]

스팀 짱어려워… 잘 쳐지면 뿌듯하다가…
안될땐 또 안됨ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
블렌더는 설거지 빼면 괜찮긴해

[글쓴이]

근데 우리는 피처 걍 가만히 냅두면 되는데 딴 카페 보면 진짜 어려워보이더라

[익인20]

그거 기울여서 공기 좀 넣고 이케이케 해야 거품 생기고 저렇게 올라가!!!
거품 안내고 그냥 온도만 올리는거라가주구 그냥 갈색 되는거 같당

[글쓴이]

20에게
그 피처를 깅
기

[글쓴이]

글쓴이에게
피처를 기울이라는거지??? 함 해볼겡

[익인20]

글쓴이에게
웅웅 그 기울여서 공기 넣고 해야되는데 내가 말로 설명하는거보다 유투브 찾아보는게 빨라ㅋㅋㅋ
생각보다 프차카페는 스팀 교육 잘 안해줘가주구ㅠ 나도 내가 인터넷에서 배웠다🥲

[글쓴이]

20에게
나도 딱 한 번 배웠어 게다가 우린 너무 간편해서ㅜ 암튼 고마웡!!!!!

[익인20]

글쓴이에게
우웅ㅇ 유튜브보고 라떼아트도 하트까지는 진짜 할만해ㅋㅋㅋ
꼭 올 겨울 마스터하길!!!!❤️

[글쓴이]

20에게
하트까지?? 대박 마스터해볼게ㅔㅔ!!!

[익인21]

카페알바... 아직 스팀 안쳐봤는데 나름대로 배우고 간다..^^ 쓰니도 화이팅!!!☕️☕️☕️

[글쓴이]

ㄴㄷ 많이 배웠어 파이팅하쟈