서진이네 밥 푸는걸 홀팀이 했다면 주방이 좀 덜 복잡했을듯

2회까지 봤는데 주방에서 음식 준비 하다가도 홀 팀이 밥 요구해서 밥 푸고 하는걸 보니까 나가는 밥 따로 두고 홀팀이 나갈 때 하나씩 퍼서 나가는게 나았을것같음

식당에서 공깃밥 두는곳이 홀쪽인것처럼...

[익인1]

그니까 설거지도 좀 한 명씩 돌아가면서 하몬 훨씬 나을 것 같은데 주방 두 명밖에 안 되는데 설거지도 해야 되니까 너무 바쁨

[글쓴이]

아 맞어...설거지 할 인원이 없었음 거기다가 세제 풀어놓고 물에다가 담가두지도 않아서 나중에 주방팀이 설거지 할 때 빡씨게 했을듯

[익인1]

그니까.. 뭐 좀 물로 헹궈놓기라도 하면 괜찮을 것 같은데 서빙만 하면서 설거지 거리 띡 놓고 가는 거 보고 뭐지..? 함ㅜㅜ

[글쓴이]

나도 이거보고 뜨아 했음 밥풀 굳은거 잘 떼지지도 않을텐데 그걸 그냥 둔다는게 주방팀 개고생하겠다 싶었음

[익인2]

ㅋㅋ 나도 이생각 잘못된건 밥통위치

[익인2]

밥통이 두개여야돼 반찬놓는곳에 하나 더

[글쓴이]

맞어 이게 맞는건데 하나 가지고 주방팀이 하나하나 밥 나갔냐 체크를 하니 주방이 더 힘들었을듯

[익인2]

이제 첫날영업이라 좀 더 보면 개선될거같아 예고에 유미는 여유있게 나오기도 하고

[익인3]

설거지도 홀팀이 하던가 주방에 인원을 3명으로 놓고 홀에 2명 놨어야 함

[글쓴이]

홀에만 3명은 비효율적인듯

[익인4]

홀 돌아다니다가 밥푸는게 비위생적이라고 생각했나

[글쓴이]

밥은 밥통에 있는데..비위생적일 수가 있나

[익인4]

거기에 손넣어서 푸니까

[익인4]

원래 음식예능에 참견 많자너

[글쓴이]

아...장갑 끼면 되지..싶었다

[익인4]

장갑끼면 깔끔하긴한데 홀다니다가 잠깐 푸고 또 벗고 하다보면 장갑 버려지는것도 많고 ㅋ큐ㅠ사실 그냥 식당도 걍 푸긴하는데 나혼자 생각해본거임 방금

[익인5]

주방에 한명 더들어와야됨

[익인6]

아무리 생각해도 주방3 홀 2가 맞음...

[익인7]

ㄹㅇ 주방 너무 적어 밥도 퍼야하고 설거지도 해야하고

[익인8]

나도 왜 주방에 2명이지? 생각함 5명이면 3명이 주방이어야 할 것 같은데

[익인9]

ㄹㅇ 한 테이블에 서빙 두명씩 가는게 너무 굳이 같음

[익인11]

적은 인원으로 뭘 많이 하려니까 그런 듯 보니까 거의 혼자 다 하더만

[익인12]

근데 윤식당 윤스테이때도 주방에 기본 고정 2명이었을걸 유동적으로 돕거나 이런거 말고ㅋㅋㅋ 아직 처음이잖아ㅠ 걍 하던대로 했을수도ㅠ있지................

[익인13]

걍 이제 백종원하는 요식업 프로만큼 잘하거나 강식당처럼 웃기거나 하는거 아니면..솔직히 말해서 보면서 답답하기만해서 볼필요도 없는 느낌…어제 보다가 결국 탈주함

[익인14]

주방에 적은것같다가도 좁아서 동선 안나올것같기도.. 가끔 한명씩 들어와서 도와주는건 ㄱㅊ아보이는데 홀에 사람 너무 많긴함ㅋㅋㅋㅋㅋ

[익인15]

반찬을 주방에서 세팅하고 홀은 2명이서 해야햇음

[익인16]

주방두명
반찬 + 밥 + 설거지 지원 한명
서빙 두명정도였으면 좋았을거같은 생각듦

그리고 고민시 일머리 최고여써 진짜로

근데 시즌1보다 더 재밌던데? 예능을 예능으로 봐야지 다큐로 보면 안된다고 생각함