요잘알 있니? la갈비 질문

굽는 담당이 난데 너무 힘들거 같아서ㅠㅠ 이거 갈비찜처럼 다 넣어서 끓여서 하면 안 돼?

[익인1]

그냥 물에 좀 씻어서 소금후추간해서 구우면 맛있는뎅

[글쓴이]

이미 양념에 자고 있어ㅠㅠ

[익인1]

아이고 ㅋㅋ그럼 뭐 양념갈비지 뭐 푹 쪄서 갈비찜하셈 ㅋㅋ

[익인2]

뼈에 붙은거 버릴 거 아니면 중불에서 오래 구워야 함
그래야 쏙 빠지고 맛나는데//

[글쓴이]

오키 중불에 오래.. 오래가 1시간 이케?

[익인2]

( 미안 넘 늦었다 ) 그럼 탄다.! 양념국물 자작하게 고기랑 같이 넣고 중불로 익혀. 양념국물 반정도 줄어들었다 싶음 반대로 뒤집어/ 뒤집힌 면도 어느정도 색이 난다 싶음 이때 부터 앞뒤로 자주 뒤집어줘/ 본인이 봤을때 윤기 나게 색이 입혀지고 뼈주변이 핏물없다 싶고 살짝 겉면 탄듯하게 되면 먹어봐바..
뼈가 쏙 빠질 정도면 될 듯. 뼈에 붙은 게 쫀득하니 맛남.
고생해... la 갈비는 자주자주 봐줘야함 화이팅 명절 잘보내~~~

[글쓴이]

우와 고마워ㅠㅠ 자세히 알려주고 너무 고마워 내일 잘해볼게🥰익인이 맛난거 마니 묵고 추석 잘 보내🫶🏻