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에드워드 리 팀이 메뉴 확정짓기 전에 스테이크 제대로 테스트 해봤거나 안유성 명장 팀이 조리 시간까지 염두에 두고 메뉴 준비 했으면 두팀 다 더 잘됐을 것 같음 
둘 다 경력 길고 스테이크도 텐동도 워낙 많이 해오던 전문분야라 미처 생각 못한듯


 
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