계란찜 안에 새우가 있는데 새우는 생새우인거임
계란은 익었는데 새우는 생새우인거
레시피가 계란찜 먼저 만들고 젤라틴 넣어서 갈아
그리고 중간에 생새우 넣고 다시 굳히는 거임
레시피 듣고 사람들이 에이 생각보다 너무 쉽다~ 하니까 (좀 더 기술적인게 들어갔을 줄 알았다는 거)
그 너무 쉬운걸 응용하고 사용하는게 셰프의 능력이라 했었음ㅋㅋㅋ 갑자기 생각나네
