에어프라이어 아크릴아마이드

에어프라이어로 감자를 오래 조리했더니 발암추정물질이 기준치 넘게 검출됐다는 소식입니다

한국소비자자원 실험결과입니다 냉동감자를 에어프라이어에 조리했더니 발암추정물질 아크릴아마이드가 유럽연합 기준치보다 높게 나올때가 있었다 10개 제품중에 4개 제품이 해당됩니다

아크릴아미이드는 고탄수화물 식품에서 120도이상에서 오래 가열하면 검출된다