주로 곰팡이 핀 식품에 증식하는데 곰팡이가 조금 보일때 잘라내고 먹으면 깊은 속까지 독소가 뿌리내렸다는 신호이다
끓여도 죽지않고 냄새만 맡아도 체내 흡입되니 반드시 통째로 버리세요
아플라톡신은 주로 밀·옥수수·쌀과 같은 곡류나 호두·땅콩 등 견과류, 빵을 잘못 보관하면 생긴다.
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