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최승현=권지용남편ll조회 10474l 33
이 글은 12년 전 (2012/10/20) 게시물이에요
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꿀 찍어먹는 피자, 고르곤 피자를 직접 만들어보아요~

재료는 너무 간단해요~

또띠아, 고르곤치즈, 다진마늘, 올리브오일, 모짜렐라치즈, 꿀

또띠아는 있으시거나, 부자이신 분은 사시고요..ㅎ

전 주로 집에서 그냥 만들어요.. 또띠아 어려운게 아니랍니다~

그냥 밀반죽이거든요~ 우유나 다른걸 넣어서 더 맛나게 만드는 레시피도

있지만, 전 그냥 가장 간편하게 갑니다..

후라이팬으로 고르곤졸라 피자 만들기~(꿀찍어먹는 피자) | 인스티즈

또띠아는 밀가루, 소금, 올리브오일, 물 정도만 있으면 됩니다.

밀가루 아무 컵이나 한컵(보통 큼직하게 2장 나와요~)

올리브오일 한 숟가락(잘 붙지 않게 하는 역할이래요~)

후라이팬으로 고르곤졸라 피자 만들기~(꿀찍어먹는 피자) | 인스티즈

소금은 사진처럼.. 저 정도 약간~


후라이팬으로 고르곤졸라 피자 만들기~(꿀찍어먹는 피자) | 인스티즈

그리고 물은 대략 밀가루 양의 1/3정도가 필요해요~

밀가루 반죽은 된거 같아도, 반죽하다보면 금새 질어져요~

물을 약간만 넣으시고.. 잘 휘저어 주시고..

어느정도 저어주신 후, 손으로 반죽해주세요..

너무 되다 싶으시면, 물을 아주 약간씩만 더해주세요~

후라이팬으로 고르곤졸라 피자 만들기~(꿀찍어먹는 피자) | 인스티즈

마르지 않게 랩으로 잘 싸주시고, 그대로 냉장고에서

휴지시킵니다. 반죽이 숙성되서 더 쫀존해진대요~

1~3시간 정도가 좋은데, 안되시면 30분이라도 휴지시켜주세요~

후라이팬으로 고르곤졸라 피자 만들기~(꿀찍어먹는 피자) | 인스티즈

후라이팬으로 고르곤졸라 피자 만들기~(꿀찍어먹는 피자) | 인스티즈

고르곤 치즈예요~

150g 정도 되는데.. 피자 2장 만드는데, 절반 정도 썼어요~

향이 굉장히 진하기 때문에, 독특한 치즈향에 친숙하지 않으신 분들은

피자 2장에 1/3만 쓰셔도 충분하실 거예요~

이마트에서 구입했구요~ 가격이 대략 13,000원정도..

고르곤피자 6~7장은 만드실 수 있을듯 합니다.

후라이팬으로 고르곤졸라 피자 만들기~(꿀찍어먹는 피자) | 인스티즈

다진마늘이 필요한데요.. 치즈와 잘 어울립니다~

오븐에 구울게 아니라서, 미리 익혀야 하기 때문에.. 올리브오일 3숟가락 부어주시고

다진마늘 반주먹정도 볶아주세요.. 잘타기 때문에 약불에서 끊임없이 저어주시며

익혀주세요~

후라이팬으로 고르곤졸라 피자 만들기~(꿀찍어먹는 피자) | 인스티즈

숙성시킨 또띠아 반죽을 반으로 나눠서, 밀가루를 약간 뿌린 후에 적당하게 밀어주세요~

미는걸 참 잘 못 밀어서 모양이.. ;;;

후라이팬으로 고르곤졸라 피자 만들기~(꿀찍어먹는 피자) | 인스티즈

아무것도 두르지 않은 후라이팬에 약불로 놓고, 또띠아를 얹어주세요~

후라이팬으로 고르곤졸라 피자 만들기~(꿀찍어먹는 피자) | 인스티즈

그냥 구우면, 수분이 날라가서 도우가 딱딱해져요~ 반드시 뚜껑덮고 구워주세요~

한쪽만 구워줍니다~

시판 또띠아는 그냥 사용하시면 되구요~ 2장을 겹쳐쓰는게 튼튼하고 좋다더라구요~

2장 겹치실때는, 접착제 역할로 사이에, 모짜렐라 치즈를 약간 뿌려주심 좋구요~

후라이팬으로 고르곤졸라 피자 만들기~(꿀찍어먹는 피자) | 인스티즈

고르곤 치즈를 꺼내서, 잘게 칼로 잘라줍니다..

연성치즈라(말랑한 치즈) 칼에 잘 붙어요~

과도나, 빵칼같이 조그만 칼이 편합니다~

후라이팬으로 고르곤졸라 피자 만들기~(꿀찍어먹는 피자) | 인스티즈

한쪽만 구운 또띠아를 뒤집어주세요~ 구워진 쪽에 다진마늘을 골고루 발라주세요~

전 마늘 좋아해서 듬뿍~ 양쪽 다 구워주시면, 치즈 녹을때 타요..

후라이팬으로 고르곤졸라 피자 만들기~(꿀찍어먹는 피자) | 인스티즈

고르곤 치즈를 골고루 얹어줍니다.. 꾸릿한 냄새가 엄청 나요..

치즈향에 약하신 분들은 저것보다 조금 넣어주세요.. 전 좋은데, 저희 가족들은

더 적게 넣는게 낫다고 하네요~

후라이팬으로 고르곤졸라 피자 만들기~(꿀찍어먹는 피자) | 인스티즈

그리고 모짜렐라 치즈를 넉넉히 올려줍니다~

후라이팬으로 고르곤졸라 피자 만들기~(꿀찍어먹는 피자) | 인스티즈

역시 딱딱해지지 않고, 치즈가 잘 녹도록.. 뚜껑 덮어서 약불로 치즈가 녹을때까지

구워주세요~ 치즈 녹을동안, 남은 면의 또띠아도 충분히 구워집니다~

후라이팬으로 고르곤졸라 피자 만들기~(꿀찍어먹는 피자) | 인스티즈

모양은 이상해도, 맛은 좋은 고르곤 피자 완성~

후라이팬으로 고르곤졸라 피자 만들기~(꿀찍어먹는 피자) | 인스티즈

고르곤 피자는 역시 꿀이죠~ 꿀에 견과류 다진것을 넣어주셔도 되구요~

전 마늘 사랑해서, 다진마늘 넣었어요.. 물론, 없으시면 그냥 꿀만 찍어드셔도 맛나요~

후라이팬으로 고르곤졸라 피자 만들기~(꿀찍어먹는 피자) | 인스티즈

칼로 잘 잘라서, 꿀과 함께~

후라이팬으로 고르곤졸라 피자 만들기~(꿀찍어먹는 피자) | 인스티즈

얇아서 치즈의 풍미가 진해요~

후라이팬으로 고르곤졸라 피자 만들기~(꿀찍어먹는 피자) | 인스티즈

꿀에 찍어드세요~

 

헐 재료가음슴..먹어보고싶다,,



 
   
정대롱  맛있는의 형을 맡은
꿀말고핫소스에먹고싶당
12년 전
뎨후니  샤오루⊙♡⊙
마싯겟다
12년 전
에프엑스  인피니트삉*^^*
헐.. 맛있겠따...
12년 전
모찌떡표지훈  김종인 사귀자
꺆 ㅠㅜㅠㅜ퓨ㅜㅎ루ㅠ푸퓨
12년 전
밀실  동방신기 캐치미 / 백색지연인
헐 맛있겠다 근데 재료가 없네..
12년 전
EXO사랑하자  WE ARE ONE

12년 전
IKE
와 진짜맛있겠다..
12년 전
글램  개샴푸우우↖^▽^↗
나에겐 전혀 간단한 요리가 아니야
12년 전
느끼할것같은데..
12년 전
루아..
12년 전
Β.Α.Ρ  하지마
헐 맛잇겟다ㅠㅠㅜㅠㅠㅠ
12년 전
비이이두우우울기이이야아아앟어딜가니  나랑같이이이이춤을추자아아아
진짜대박이닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ스크랩해가서 다음주안으로먹어봐야지ㅋㅋㅋㅋㅋ진짜대박이다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ후라이팬으로ㅠㅠㅜ하ㅜㅜㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ
12년 전
인ㄴ티흔녀  훈녀는욕먹으니까ㅏㅎ
헐...
12년 전
우와ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
12년 전
엗버  엠버이고싶다
스크랩....
12년 전
이혜광  멀티닉 문규박
헐... 스크랩했다가 나중에 해먹어야지
12년 전
힘돼  하지마!!!!!!!
간단하지않아요................그냥 시켜먹어야겠다
12년 전
사랑해 ㅠ
12년 전
헐 저기에 햄만있으면,,,,헐...
12년 전
크루아상  大家好!
헐....ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
12년 전
엉엉날가져요엉엉  ⊙益⊙ !
치즈만세핰핰
12년 전
헐ㅠㅠ스크랩해뒀다가 크리스마스날 해먹으면 딱이겠네ㅠ
12년 전
봄봄hgjs  샤준수예성홍기키범
고르곤졸라 처음먹었을때 치즈덕후인나도 느끼할까라는 생각에 걱정반으로 한입먹었는데 저~~~~언혀 안느끼했음!!! 완전마싯썽!!
12년 전
때매  시간이 있기때매
아 이피자 짱조아함ㅠㅠㅠㅠㅠ꿀찍어먹으면 짱맛있어
12년 전
성시경  닐리리맘보
헝....맛잇게따
12년 전
헐ㄹ!
12년 전
이유비  영화엑소스포츠⊙∇⊙
우어...맛있겠다ㅣ
12년 전
LE  큡울림제훈멀티셔인국
헐 겁나 맛있겠다ㅠㅠㅠㅠㅠ
12년 전
마싯게따
12년 전
스크랩해가요 ㅔㅋㅋㅋ
12년 전
짱맛있는데ㅠㅠ
12년 전
맛있겠다ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
12년 전
   
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