아래 있는 모든 음식 사진은
100% 비건 메뉴로만 구성되어 있습니다.
1. 강서 공간녹음
비건 탕수육, 비건 버거 등등
2. 사당 남미플랜트랩
뇨끼, 파스타, 라자냐, 피자 등
비건 아닌 사람들도 맛있다며 자주 와서 먹는곳. 웨이팅 있음.
3. 사당 거북이
사당에 유명한 비건 카페
4. 홍대 드렁큰비건
비건칠리새우 등등
5. 연남, 이태원 플랜트
케잌, 음료도 판다 함.
6. 망원 셰발레리
비건 맥주도 판매
7. 망원 어라운드그린
8. 합정 해밀
합정에 유명한 비건 베이커리
9. 상수 슬런치
비건, 페스코, 락토오보 메뉴 다양하게 있음
10. 이대 카우떡볶이
슈쥬 규현이 인정한 떡볶이집.
2019년부터 모든 메뉴 비건옵션 가능.
11. 이대 베지베어
12. 이태원 쏭타이
모든 메뉴 비건 옵션 가능
13. 이태원 몽크스부처
14. 이태원 바이두부
15. 용산 베제투스
라자냐, 파니니, 파스타 등등
16. 용산 리틀갱스터
17. 용산 몽크스델리
비건식당// 저스트에그라는 식물성 계란 사용
18. 회기 초록뜰
들깨칼국수, 버섯탕수육, 비건김치 등
19. 종로 큔
20. 종로 마지
사찰음식 전문점
21. 인사동 마루자연식김밥
콩고기 치킨, 비건 켈리포니아롤 등등
22. 서촌 채식주의자
비건버거, 가지두부덮밥 등등
23. 동대문 가치한끼
비건 분식점
24. 명동 카페 모니나리
비건 옵션 가능
25. 회현 오베흐트 도넛
비건도넛인줄 모르고 먹을정도로 엄청 맛있다 함.
26. 숙대 카페시바
비건 치킨, 커리 등
27. 서래마을 푸드더즈매터
28. 신사 마히나비건테이블
비건음식 코스요리로 먹을수 있는곳. 가격대 꽤 있음.
29. 여의도, 압구정 빵어니스타
30. 양재 플랫오
브런치 및 디저트 카페
31. 옥수 로컬릿
비건메뉴 따로 주문 가능
32. 서울숲 피키니키 라자냐
비건 라자냐 옵션있음
33. 석촌 씨젬므쥬르
프랑스식 비건 식당
34. 건대 스파이스드
35. 손오공마라탕 (체인점)
채수마라탕과 버섯 꿔바로우 등 비건옵션 가능
36. 러빙헛 (체인점)
콩치킨, 비건 짜장면, 비건아이스크림 등
37. 칙피스 (체인점)
비건 메뉴 따로 표기되어 있음
38. 부천 10월의비건테이블
39. 인천 더비기닝
칠리가지, 파스타, 리조또 등
40. 성남 에티컬테이블
비건 초밥을 먹을수 있고, 엄청 맛있다 함
41. 부산 광안리 러브얼스
42. 부산 영도 아르프
43. 제주 푸른솔맑은향
사찰음식 전문점
그 외
서울 - 망원 다이너재키, 망원 황금룡(비건옵션 가능), 홍대 1식파스타, 합정 라뽀즈, 합정 이뮤베이크샵, 마포 베이스이즈나이스, 가양 베지스, 을지로 지즈, 종로 앞으로의빵집, 길음 아케미, 용산 비고미베이커리, 용산 카페홀트, 이태원 브레게티, 이태원 카무플라주, 동대문 비건이즈힙, 강남구청 스타일비건, 서초 천년식향, 신사 핀치브런치바, 영등포 아승지, 성수 써니브레드, 아차산역 유니쿠키
경기 - 파주 채식공간녹두, 일산 땡스비건, 용인 뜰안채, 수원 비건비긴즈
대전 - 파프더샌드위치
전주 - 풀, 진미반점(채식메뉴판 제공), 플랜티카, 카페시바, 투비, 라므아르, 더비거닝, 채식주의자의 무화과
부산 - 꽃피는 4월 밀익는 5월, 베지나랑 (체인점), 한민이의 마크로비오틱, 콩스랑, 에코토피아, 홈, 다전
이외에도 네이버지도나 인스타에서 비건식당 이라고 검색하면 엄청 많은 비건 식당&카페 등이 나와요.
(채식한끼 앱을 깔면 지역별로 비건 식당을 검색할 수 있대!! )
그밖에 편의점에서 살수 있는 비건 메뉴!!!! ↓↓
주변 편의점에 없으면 점장님께 발주 넣어주라고 하면 됨!!!!
막간비건 상식 Q&A
Q : 채식을 하면 단백질은 어디서 섭취하나요?
A : 성인 남여에게 하루 필요한 단백질의 양은 30~60g 입니다.
아침, 점심, 저녁 세끼 식사를 현미로 한다고 가정할 때 하루에 현미로부터 얻게 되는 단백질의 양은 32.4그램으로
(한 끼에 150그램의 현미를 먹는다고 가정할 때 하루에 섭취하는 단백질의 양)
이는 하루에 필요한 단백질양이 30g이라고 치면 평균치보다 8%나 많은 양입니다.
따라서 현미를 먹으면 단백질이 부족한 사태는 발생하지 않습니다.
참고로 서리태, 완두콩, 케일, 시금치, 브로콜리에도 단백질이 풍부하게 들어있어요.
또한, USDA Nutrient Database 에 따르면
브로콜리 100칼로리당 11g의 단백질포함, 소고기 100칼로리당 8.8~18.5g 단백질을 포함합니다.
소고기 100칼로리는 고기부위마다 다르지만 36.8g~62g으로,
식사로 먹으려면 많은양의 소고기를 한번에 섭취해야하므로 많은 칼로리 및 콜레스트롤도 함께 섭취하게 됩니다.
Q : 채식을 하면 지방은 어디서 섭취하나요?
A : 지방은 견과류나 기름(올리브유, 현미유, 포도씨유, 해바라기유 등)으로 섭취합니다 ^-^
Q : 채식하면 건강을 망칠것 같아요
A : 많은 사람들이 채식에 대해 잘못된 편견을 가지고 있는데.. 채식은 생풀이나 나물만 주구장창 뜯어먹고 사는게 아닙니다.
채식에도 정크채식이 있어요. (감자튀김만 주구장창 먹는다던지)
채식도 단탄지를 골고루 챙겨먹어야 합니다.
자신이 정크채식을 하거나, 주변인이 정크채식 한것을 보고서는
채식을 하면 영양소도 골고루 섭취하지 못하고
건강을 망친다고 생각하는 경우가 왕왕 있는데.. 이는 잘못된 편견입니다.
또한, 해외 억만장자나 셀럽들 중에서도 비건인구가 계속 늘어나고 있습니다.
그들이 건강을 망치려고 비건식을 할까요?
인간의 장은 초식동물과 비슷한 형태로 긴 장을 가지고 있다고 합니다.
넷플이나 유투브에
The game changers 라는 다큐를 보면
채식과 육식에 관한 여러가지 궁금증을 해소할수 있어!
인간의 치아 구조는 채식동물과 육식동물의 치아 구조 중 어디와 닮아있으며 어떤 것을 먹기에 적합한가.
인간의 장의 길이가 긴 이유는 무엇인가.
동물성 단백질은 인간의 장이 소화하기에 적합한 것인가. 등등
정말 여러 가지의 과학적 증명을 토대로 설득력 있게 채식 식단의 타당성을 입증하는 웰메이드 다큐임.
건강도 살리고, 지구도 살리는 채식 함께하자~~ ♥
현재 욕먹고 있는 류수영.jpg ;){kind=link}