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쿵쾅맨ll조회 29859l
이 글은 1년 전 (2023/9/08) 게시물이에요

북한의 대표적인 길거리음식 인조고기밥 | 인스티즈

북한의 대표적인 길거리음식 인조고기밥 | 인스티즈

북한의 대표적인 길거리음식 인조고기밥 | 인스티즈

북한의 대표적인 길거리음식 인조고기밥 | 인스티즈

북한의 대표적인 길거리음식 인조고기밥 | 인스티즈

인조고기는 콩깻묵(기름을 짜고 남은 콩 찌꺼기)을 롤러로 얇게 밀어 건조시킨 것이다.

식량난 이전에는 콩깻묵을 부식시켜 비료로 썼다.

색은 옅은 갈색이다. 너비는 손가락 두 개가량. 추억의 간식인 쫀드기와 생긴 모양이 비슷하다.

생선을 간 뒤 얇게 눌러 말린 값싼 어포(魚脯) 느낌도 난다. 맛은 묘사하기 어렵다. 어포 씹는 느낌인데 생선이나 육류 맛은 나지 않는다. 달거나 감칠맛이 없으며 찝찌름한 맛이 입안에 남는다.


북한의 대표적인 길거리음식 인조고기밥 | 인스티즈

기름을 짜고 남은 콩찌꺼기(깻묵)을 얇게 펴서 말린 인조고기를

북한의 대표적인 길거리음식 인조고기밥 | 인스티즈

이렇게 물에 불려서 사용한다고 함...!

북한의 대표적인 길거리음식 인조고기밥 | 인스티즈

북한에서 인기있는 길거리음식인 두부밥은 한국에서도 비교적 접하기 쉬운데, 인조고기는 수입하기 힘들어서 인조고기밥을 접하긴 어려운듯



 
   
전 직장에 탈북자 누나 있어서 먹었는데 먹을만 했었던 기억이 ㅎㅎ 야간때 야식으로 먹으니 든든했음
1년 전
건두부랑 비슷할 것 같아요
1년 전
나한테만 착한건  서한건💙
헐 저만 보면서 비건음식인데~ 이러면서 봤나봐요 맛만 있었으면 한국에서도 잘팔렸을것같아요
1년 전
아샷추 주세요  아이스티에 샷 추가
유부초밥인줄
1년 전
카시와기유키  AKB48 팀B
2
1년 전
맛있나요하하
1년 전
유부 같은 느낌이려나??
1년 전
sweetie honey  what you call me
저번에 탈북자분이 해주신거 먹어봤는데 간장 두부조림에 밥 얹어먹는 맛이었어요 ㅋㅋㅋ
1년 전
황가희  사랑했던 나의 청춘에게
저거 시에서 다문화 체험부스 같은 거 할 때 먹어봤는데 꽤 먹을만했어요! 예상하시는 대로 부침두부에 밥 넣고 고추장 맛 나는 소스?? 같이 먹으면 대충 비슷할 것 같아요... 콩고기 맛이랑 비슷할 것 같은데 고추장맛에 가려지고 / 큰 두부맛에 가려서 걍 고추장맛밖에 안 났던 것 같아요
1년 전
황가희  사랑했던 나의 청춘에게
아 헐 뭐여 제가 목은 건 두부밥인가봐요...?
1년 전
북한이탈주민분들이 모여서 향토음식 추억하는 행사에 참석할 기회가 있어서 인조고기랑 두부밥 둘 다 먹어봣어요. 두부밥은 튀긴 두부에 밥을 넣은 거라 양념장까지 얹어먹으면 고소짭짤 맛있는데? 싶었는데 인조고기는 정말 당황스러울 만큼 맛없어요. 향토음식 추억하시면서 드시는 분들한테 예의가 아닐까봐 엥간하면 다 맛있게 먹을 자신이 있었는데도, 정말 별로였어요. 찝찔한 질긴 종이? 같아요. 먹고 표정 관리가
안됐는데, 그 분들도 남한 사람들 입에 안 맞을거라고 하시면서 예전에 먹던 맛하고 똑같은데도 이제 본인들 입에도 별로 맛없다고 하더라고요.

1년 전
아 맛있어 보인다 무슨 맛이려나
1년 전
꼬들꼬들한 유부 먹는 느낌? 은근 맛있고 중독적이에요
1년 전
맛있겠다
1년 전
두부밥 맛있겠다…
1년 전
EX`ACT  엑소 엔시티드림
마라탕에 넣어먹음 마싯겟다...
1년 전
비건음식으로 발달시키면 돈 깨나 벌텐디 stupid 북한ㅠㅠ
1년 전
댓글 보니까 저거 맛없나봐요
고기 대체할라면 배양육이란 것도 있는데 원래 비료로 쓰던 저 콩찌꺼기가 경쟁력이 있을지,,😢

1년 전
콩고기, 두부면 느낌이 나요
1년 전
모모지리부  복숭아먹고죽은귀신이때깔도곱더라
두부밥은 진짜 맛있어요. 사실 양념장이 거의
다 하긴 하지만 전 유부초밥보다 두부밥이 훨씬 좋더라구요. 파는 곳이 거의 없어서 사먹을 수가 없는게 아쉬워요ㅠ 해먹기엔 번거로워서..

1년 전
code name: Mnemosyne  January. K
먹어보고싶네용
1년 전
맛있겠네요🤤🤤
1년 전
인조고기란 말이 약간 거부감 드는.. 차라리 비지말이밥 유부밥 이런거라면 괜탆을듯
1년 전
인조고기는 푸주같은 느낌일까요? 두부밥은 한번 먹어보고 싶네요ㅎㅎ
1년 전
   
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