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동물처럼 먹어라를 쓴 두 교수가 있는디
곤충부터 큰 동물까지 연구한 결과 단백질 위주의 섭취를 발견함
단백질을 적게 먹으면 몸에서 단백질을 적정수치까지 먹기 위해서 식욕이 계속 유지된다는거임....
우리가 폭식할때 단백질(치킨, 고기 등)을 많이 먹는게 아니라 라면 빵 과자 떡볶이 등등을 먹는 것도 같은 원리같음... 단백질은 어느정도 먹으면 배부른데 탄수화물은 계속 들어감
그니까 식사에서 단백질이 적고 탄수화물과 지방만 충족시키면
몸이 단백질을 일정 이상 섭취하기 위해 탄수화물과 지방을 더 먹게 된다는것
실제 호수 실험에서도 단백질을 10퍼만 섭취산 실험군은 평균 10000칼로리 이상을 먹었고 단백질을 15퍼, 25퍼 먹은 실험군은 그보다 칼로리가 적었음
다큐 보면 실제로 실험하는데 똑같은 식단에서 단백질만 낮춘 실험군이랑 적정수준의 실험군을 두고 자유롭게 간식 가져갈 수 있도록 했는데 단백질이 부족한 실험군이 간식을 훨씬 많이 가져감....
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그 옛날 암울한 편의점 김밥계에서 고정층 매니아 꽤 있었던 김밥