거두절미하고 본론만 ㅇㅇ
생각보다 안전하고 대부분 괜찮은데
딱 한가지만 피하면 됨
절대로 안되는 것.. 꼭 피할 것!!
그. 거.슨. 바로
국물에 랩이 닿는 것.
랩은 뜨거운 국물 닿으면 안되는 거라함.. 주로 음식점에서 많이 쓰는 대형은 PVC인데 이건 내열 60도....
내열 60도가 무슨 소리냐면 60도가 되면 비닐의 재료가 녹아든다는 것임..
참고로 PVC는 피규어나 각종 플라스틱 공산품의 재료로 정말 대중적으로 많이 쓰임.
그리고 그 PVC공장은 아예 산재 질병이 지정되어 있음. 중추신경장애등 특정 질병 발병하면 무조건 산재로 처리됨
즉 이미 이 물질(정확히 말하면 pvc첨가물인 가소제&경화제)로 인한 병이 일어난다는 것이 당연하고 당연시되는 물질임.
그런데 랩으로 쓰이는 일은, 보통 60도 이하에서 쓰이기 때문임
냉장고에 그릇 넣을 때 덮는다거나 그런 용도 상관없음
그리고 가정용은 요즘 거의 PE라는 안전한 재질로 쓰임.
문제는 업소용에서 쓰는 PVC랩이 뜨거운 국물에 랩이 닿는거임
1. 짬뽕그릇 위에 랩으로 씌우고 보내는 것, 혹은 랩으로 씌운다음에 뚜껑 덮는 것
2. 떡볶이 그릇 위에 랩으로 씌우고 뚜껑 덮어서 보내는 것
3. 족발같은 지방 많은 음식을 랩으로 칭칭 싸서 보내는 것 (지방에서 나오는 기름으로도 녹아나온다함. 지용성 재질이라)
이런 거임..
근데 왜 업소용만 pvc냐면 pvc는 정말 쌈
가정용 사이즈로 사면 하루만에 다씀
그래서 업소용을 사는데 업소용 사이즈는 크고 양이 많잖음?
그런데 그게 막 3만원 이러면 사겠어...?
암튼 그래서 싸서 업소용으로 팔리고 있음...
문제는 눈으로 구분이 안가기 때문에
우리는 pvc랩인지 아닌지 알수가 없어..
이거 어떻게 피하냐면 배민같은 경우 사진 리뷰가 많은데 그 때 사진 옆에 랩같은게 벗겨져있으면
거긴 랩씌워서 보내는 데니까 최대한 피하면 됨...
글고 설령 안전한 랩이라고 해도 짜장면 그릇위에 씌여진 랩을 젓가락으로 비벼서 벗기는 사람도 있을텐데
(그 사람 나야나 우리 동아리 선배들이 빨리 벗기는 법이라고 전수해줌)
이젠 그러지 말자.. 랩이 마찰에 의해 미세한 가루가 되어 국물에 떨어짐.. 당연한거잖아 가위로 뚝 자르는거 아니고..
젓가락으로 마구 비벼서 자르는거니.. 단면보면 아주 거칠음 ㅇㅇ
이것만 주의하면 배달 음식 딱히 환경 호르몬 걱정 안해도 됨
그러면 정말 환경호르몬 드링킹 할 것 같지만 걱정안해도 되는 케이스 말해보겠음 (인터넷 조사라 조금 신빙성 떨어짐)
1. 비닐봉투에 뜨건 국물 넣어서 통에 담아서 보내는 경우
놀랍게도 우리나라에서 가장 많이 쓰는 비닐봉투의 재질은 HDPE임(크린랩(다이소에 제일 많은 브랜드ㅇㅇ)의 재질임)
어떤 마이너한 기업의 비닐을 쓰든 PE가 대부분이고 HDPE든 LDPE로 만들어진 비닐이든
밑의 표에 따르면 (조선일보에서 가져옴) 100도까지는 버팀. 그런데 물의 온도는 100도 이상 안올라가니까
그리고 계속 식을거고... 그래서 오히려 랩보다 안심하고 먹을 수 있음.
2. 투명한 플라스틱 용기에 뜨거운 음식을 넣어서 보내는 경우
나도 이럴 때마다 찝찝해서 막 찾아보는데,
대부분에 용기에 뭔가 적혀있음.. 너들도 앞으로 살펴보면 아무리 작은 용기도 글씨가 써있는걸 볼거야
대부분 pe, pp로 적혀있음. pe나 pp로 적혀있으면 그냥 게임끝 안심하고 먹어도 됨
3. 엽떡같은 하얗고 큰 플라스틱 용기에 넣어서 보내는 경우
거기도 PE로 적혀있음. 아무 문제 없음
단 주의할 점은 위에서 안전하다고 한건
들이 바로 배달음식점에서 받아서 먹었을 때임
남은 은식 나중에 전자렌지에 돌리고 그럴 때 안전한건 아님
왜냐면 전자렌지의 가열에 의해서 용기가 100도 혹은 120도 이상 올라갈 수 있음.
그러면 녹아나오게 됨..
남아서 냉장고에 넣고 나중에 전자렌지에 돌려먹으려면
집에 있는 유리그릇에 넣어두자. 유리그릇에 넣어두고 랩으로 씌워서 넣어두고
다만 전자렌지 돌릴 땐 랩은 옆으로 치워둬...
가열에 의해 랩이 고열로 환경호르몬 성분을 음식에 선물로 주고 갈 수 있으니....
다들 안심하고 배달음식 먹자!
홍콩반점 점주에게 진짜 빡친 백종원.JPG ;){kind=link}