1. 하수구 청소
케바케긴 하지만 원이 있었던 곳은 시켰음
하수구라기 보다는....뭐라고 하지 싱크대에서 내려간 이물질들을 완전히 보내버리기 전에 거름망 같은거에 낀 것들을 걸러내서 버리는...?
(뭔가 설명이 이상한데 우리가 아는 그 거름망에 낀 음식물 버리는게 아니라 싱크대 안에 설치된 정화조 같은 통? 에 낀 음식물들을 긁어내서 버리는 거였음)
안그러면 하수구 막힌다고 그랬었음 ㅇㅇ
진짜 이런 것까지 해야하는구나.... 싶었던 것 중 하나
+378 고마워! 덕분에 뭔지 알았다 ㅠㅠㅠㅠㅠ
이런 건데 여기서 걸러진 음식물 쓰레기/이물질을 내가 청소해야했음! 저거 이물질은 건져서 쓰레기통에 버리고 솔로 저거 벽면이랑 ㅇ이런거 빡빡 닦아야하는데 진짜 구역질났으무ㅠㅠㅠ
2. 테이블 다리& 의자 다리 청소
그냥 먼지만 쓰는 거 아님 진짜 물걸레로 다리를 하나하나 다 닦아냄
대청소 한번 할 때만 하는 경우도 있지만 주기로 하는 곳도 있음
3. 제빙기 청소
이건 좀 당연한 거긴 한데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
제빙기 청소 격주로 했음 과정이 진짜 힘듬.... 끝내면 지쳤다
얼음 다빼냄> 내부 부품 빼서 세척 > 내부에도 약품처리하고 청소 > 외부 청소
이거 하면서 손님받으면 정신없고 많이 오면 손님 대비용으로 비축한 얼음 소진이 빨라서 식은땀 흘리고 반복....
4. 기타 잡일들
진짜 생각이상으로 잡일들이 많음...
그냥 음료 하나당 준비할게 + 된다고 생각하면 됨
잇츠라잌
생과일 주스가 메뉴에 있다 > 알바가 생과일 손질을 해놔야 한다
펄 추가가 가능하다 > 알바가 펄을 준비해놔야 한다(수량체크 및 해동. 삶아야 하는 매장이면 실제로 삶아야 함)
이 외에도 잡일들이 죽어라 터짐
예를 들어.....보통 매장에 재료 부족하면 개인카페의 경우에는 그냥 그근처 마트에서 수급하기도 하는데 프랜차이즈는 그런거 절대 불가능해서 근처 매장들한테 전화해서 재료를 받아와야함. 그리고 그걸 누가 한다? 알바가.....
??? : 이 머린 4시간 걸리고 돈도 30,40만원 나오세요