는 장호준의 두부 일식 코스
이건 미리 준비해놨다가 요리해야되는 음식인데 30분만에 어떻게 만들었냐고 놀라게 만들었던 간모도키
1라운드에서 1등함
두부 풋콩 그라탕
풋콩향을 입혀서 두부와 조화롭게 만든 그라탕
피스타치오 시라아에
두부 시라아에 부드럽게 잘 만들었다고 칭찬함
30분만에 두부에 간 베이게 하기 어려워서 전분에다가 간을 배이게 요리한 스키야동.
간 잘 배였다고 칭찬함
에드워드리에게 가려졌지만
개인전에서 기량 펼쳐서 요리지옥에서 재평가 받는 중