방송보고 처음 안 뷔폐 직원들 식사 방법

어제 방송에서 뷔폐 직원들 식사 장면 나오는데

이거 보고 처음 알게됨

뷔폐도 구내식당이 있다는걸

(명수옹 생각=내 생각,,, 당연히 남는거 먹을줄)

김숙이 이렇게 묻자

전량 폐기가 원칙이라함 ㅠㅠ

진짜 너무 아깝다고 생각드는데

원칙이면 모,,,

어릴 때 뷔폐에서 알바하면 남은 음식 먹을거 같다는 생각 많이 했는데 환상이 깨져부렸쓰!

(어차피 버릴거면 저 불러주면 안되나요,,, 불러주면 남은 음식 싹슬이할 자신 있음ㅋㅋㅋㅋ)

[방탄소년단 진♡]

결혼식 뷔페는 알바생들 먹던데..

[오르내림]

오잉 얼마전에 결혼식 뷔페갔는데 알바생들은 다 뷔페먹던데용?! 알바라 다른가..??

[~~]

저긴 호텔, 거긴 결혼식장

[오르내림]

호텔이랑 결혼식장이랑 왜 다른지도 알려주세용

[~~]

호텔은 부페 말고 일반식당이나 영업장도 있고 호텔일반 객실직원도 있어서 그분들하고 같이 먹으니 직원식당이 존재
결혼식장 : 따로 요리해줄 사람이나 공간이 없을거에요

[오르내림]

우와 친절한 설명 감사해용!!!!

[너는할수있어]

오 저도 궁금했는데 설명 감사합니다

[보롱이]

음식 낭비 ....ㅠㅠ 아깝다 ㅠㅠ

[로지로지]

? 저녁 뷔페는 직원들(=요리사 제외)이 컨벤션행사 끝나고 남는거로 식사하기도 해요. 식당마다 다르고, 요리사는 하루종일 그 뷔페 음식 만들고 본 사람한테 그걸로 식사하라하긴 그러니까 다른 식사 준비해주는 듯

[zl존간zl]

아마 저긴 호텔 뷔페라 그런걸거에요
호바호겠지만 호텔은 대부분 폐기하더라구요

[~~]

근데 매번 본인이 조리한거 먹는것도 고역..메뉴 동일한데

[닉넴쓰]

남는걸 먹진 않고 그냥 조리하다가 따로 빼서 먹기는 하던뎅

[웅앵룽]

근데 왜 폐기하지? 반출은 안된다해도 먹으면 안되나?

[웅앵룽]

걍 환경오염같은대

[노랑너랑]

문제생길 여지를 아예 차단하는게 아닌가 싶어요.
비싼 식자재면 일부러 남길려고 더 할수도 있을거고 먹고 문제생기거나 하면 그것도 문제고,
직원이 밥먹고 있는걸 손님이 보거나 하면 그것도 클레임 들어올것 같고...

[~~]

폐기 하거나 아니면 푸드뱅크 이런데 기부할거에요

[키르시]

업계가 조금 다르긴하지만 놀랍게도 남은걸 가져다 판매하다가 적발된 케이스도 있어요.

[rkdifl]

같은 음식먹고 같이 탈나면 안되잖아

[뇽안안녕]

반출은 이해해도 알바생들 못먹게하는건
낭비같은데…

[이루나]

남은거먹지 너무아깝다.. 편의점 알바생도 맨날 폐기 먹는데요.

[잡채볶음밥]

아깝긴하다..

[sub]

버릴 때 마다 아깝다는 생각을 하긴 했는데, 폐기가 맞긴 해요 안 그럼 괜히 문제 생길 수도 있어서

[감자뺭]

저긴 알바생이 아니고 전부 직원이니까요..
뭐 결혼식 알바 같은 일용직 알바면 뷔페 먹으라 하겠지만 호텔 규모는 전부 직원이고 다른 직원들 먹는 밥 같이 먹습니다

[박준식]

아깝다ㅜㅜㅜㅜ

[리디a]

호텔에서 일했을때 마지막 저녁행사 끝나고 걍 먹음
근데 정확히는 '버리면서 먹는다'가 맞는 표현임.
음식물 커다란 통에 다 쓸어담아서 버리는데, 버리기 전에 주섬주섬 집어먹고 버림
뭣도모르고 제일 맛있고 비싼거 말도 안하고 제일먼저 냅다 버려서 욕먹고 나서는 그 뒤부터는 비프샐러드 버려요~버릴게여~!! 이런식으로 소리치고 버림

[하루이틀살이]

아깝댜..

[줃닥]

사업장에선 저게 맞지 환경오염은 안타깝지만

[오호호호옹]

너무 아깝긴하다

[dodo8.]

아깝긴한데 밖에 가져갔다가 문제 생김 큰일이라하셔서 이해합니다. 칼 같이 지키지는 않고 가져가라 몰래 챙겨주실 때도 많아요.

[뚜룻뚜루]

남은 거 먹게 해주면 안 먹고 싸간다는 사람도 나오기 시작하고, 그럼 비싸고 맛있는 건 일부러 더 만들어서 많이 남기려는 사람도 나오고

[빛비]

방송이라 말은 원칙대로 하고 끝나고 직원들끼리 먹을수도요

[냥냥펀치☆]

근데 내가 알바도 아니고 직원이면 남는 거 먹고싶진 않을듯

[꾸꾸까까코코]

호바호인가? 호텔에서 일했는데 우린 먹었어용

[마슈카도]

뷔페알바 많이 해봤는뎅
점심은 구내식당으로 먹고 저녁은 뷔페 남은거 먹기도 했어용
근데 쫌쫌따리로 주워먹는거 많아소 어차피 다 먹어보긴 해서 안줘도 ㄱㅊㄱㅊ

[미시경제학]

근데 뷔페도 하루이틀이야 좋지 다른걸떠나서 맨날 저것만으로 식사하라고하면 그것도 좋을지는 의문이긴함

[포카치입]

아깝긴해도 직원들이 남은거 먹는 사람도 아니구 새로 만든 밥 먹는게 낫죠

[모두까기인형]

저흰 버렸어요ㅋㅋㅋ

[아뮬]

뷔페가 다양하긴해도 일년내내 비슷한거라 일하다보면 질리더라구요 구내식당 너무 사랑했었어요

[한글날]

아는 분이 뷔페식 식당 운영하시는데 남은 음식 직원들 싸갈 수 있게 했더니 일부러 덜 셋팅하고 꿍쳐두는 경우가 있었대요 그래서 무조건 폐기하는 걸로 바꿨다고 하더라구요

[모리에]

와 이건,,,직원들이 너무했는데요

[크롱크로롱롱]

아까워라

[먀먀매먀먀먀]

마져요 저 뷔페알바햇는데 마감할때 남은거 무조건 폐기가 원칙이라 그냥 직원 몰래몰래 먹고 식사도 잔치국수나 비빔밥만 떠먹게해서 아는 사람오면 그냥 음식 떠놔달라하고 버리는척 안에 들고가서 먹었음 ㅠ

[임웅재]

아깝다ㅠㅟ

[비건돌고래남예준]

옛날에 뷔페 알바했었는데 본문처럼 직원들은 따로 차려서 먹었었어요
뷔페음식은 결혼식이나 돌잔치 진행할 때 뒤에 서있으면서 먹으면 됐었어요 물론 대리나 과장한테 안 걸리도록 몰래 먹었어용

[냠냠뇨]

뷔페 뿐만 아니라 프차 빵집 이런곳도 원래는 전량 폐기해여.. 직원들이 절대로 못가지고 가게함 먹는것도 안됨.. 그렇게 안하면 문제 소지가 너무 많음

[qwerty0257]

너무 아깝다...

[자몽허니블랙티(ICE)]

싸가는건 몰라도 먹는건 왜 안되는지 모르겠네 너무 낭비같음

[셜아]

먹게하면 싸가요.. 고객한테 나가기도 전에 싸갑니다..

[현 재]

전 그냥 웨딩홀 예도알바했었는데 뷔페도 먹고 구내식당도 있었음요 ㅇㅇㅇㅇ

[159357]

일반 뷔페는 남은 음식 재활용하지 않나요? 법적으로도 괜찮다고 들었는데.. 그대로 다시 내놓아도 상관없는 것들이나 혹은 배추김치로 내놓았던 것 익어서 김치찌개나 김치찜으로 만든다거나.. 이런 거 할줄알았는제

[hoohoohoo_]

급식이랑 같은 이유아닐까요

[지나가던 좀비1]

일본 워홀가서 호텔에서 일할때 레스토랑 (뷔페) 파트에서 일했는데 전량폐기가 원칙이어서 맨날 뷔페 마감하고 요리 싹 다 버릴때 몰래몰래 하나씩 입에넣고 몰래 입에 우물거리면서 버렸거든요 나중에 일 좀 익숙해지고 보니까 거기서 버리는 사람들 전부 다 우물거리면서 버리고 있더리구요ㅌㅌㅋㅌㅊㅋㅋㅋㅌㅌㅋㅋㅋㅌㅌㅋ 물론 윗분한테 걸리면 크게 혼남

[러피]

질려서 안먹을듯.

[Pinterest]

음식물 아까워••

[황도]

옛날에 뷔페에서 알바했는데 일부러 음식 과하게 만들거나 먹고 문제 생길 수도 있어서 남은 음식은 전량 폐기한다구 들음,, 대신 내가 알바했던 곳은 한두달에 한번씩 남은 거 먹게 해줘서 그날만을 기다림

[생선을 꺼내먹어]

저도 호텔에서 인턴하면서 구내식당 먹었는데 버리는 음식들 보면 너무 아깝더라구요ㅠ

[감탱]

헐 아깝다… 어차피 폐기면 제 입에 폐기해주세요

[붕어밥]

이해감.. 그러면 일부러 더 가져가려고 많이 만들기 때문에 로스도 많이나고 손해만 더 남..

[걱정이 없다면 걱정이 없겠지]

자꾸 뷔폐라고 하는거 거슬리네..