식자재 검수 직접 한다는 뷔페의 신 신종철
우리가 먹는 LA 갈비들 별거 아닌거 같아도
진짜 기준 개 까다롭더라;
단 0.1CM 차이인데도
칼 반품임
나도 첨에 너무 까다로운거 아닌가 생각했는데
이렇게 설명 들으니 이해 완 ㅇㅇ
신종철 쉐프가 평소 완벽주의인것도 있지만
보통 먼저 검수를 하고 책임자인 신종철 쉐프가 최종 검수하는데
저렇게 다 틀리면 진짜 나였어도 화날거 같아
같은 업계 종사하는 정지선도 거들정도 ㅇㅇ
현재 은근 못 먹는 사람이 많다는 회.JPG