라면에 콩나물 넣어 자주 먹었더니... 몸의 변화가?
콩나물은 흔한 음식이지만 건강에 참 좋다. 콩나물 무침, 콩나물국 외에도 다른 국물 요리에 넣어 먹기도 한다. 단백질 등 콩의 장점 뿐만 아니라 콩에는 없는 비타민 C도 섭취할 수 있다. 호불호
n.news.naver.com
콩나물의 식이섬유, 라면의 짠 성분 줄이고 영양소 보강
라면 등 국물 음식에 콩나물... 호불호 갈리지만 영양소 보강 효과
콩나물은 다른 국물 요리에 넣어 먹기도 한다. 해물-아구찜 등과 잘 어울린다. 라면에도 넣는 경우가 있지만 호불호가 갈린다. 콩나물의 식이섬유 등이 몸속에서 라면 지방 성분의 흡수를 줄이는 건강 효과가 있다. 아삭한 식감도 좋다는 사람이 있다. 반면에 콩나물의 향 때문에 라면의 맛을 떨어뜨린다는 지적이 있다.
라면은 면을 튀긴 데다 스프가 짜서 건강식과 거리가 먼 게 사실이다. 김치를 곁들이면 짠 성분(나트륨)이 더해지지만 콩나물은 라면의 단점을 줄이는 효과가 있다. 라면은 맛이 좋아 끊을 수가 없다. 자주 먹는다면 콩나물 외에 채소, 양파 등을 추가해 조금이라도 건강하게 먹으려는 노력이 필요하다.
도쿄거주 한국인이 알려주는 일본살이 현실