부산에 있는 국내 최대 규모의 원두 로스팅 공장
독일 PROBAT 로스터
이탈리아 PETROCHINI 로스터
미국 MPE사 원두 이송 라인
이탈리아 ICA 패킹머신
국내 최초로 이탈리아 IMA 커피 플랜트 전자동화 설계 라인 확보 등등
한국 최대 원두 로스팅 공장 이름값답게 세계 최고 수준의 설비를 보유하고 있고 미국스페셜티협회(SCAA)에서 인증도 받은 곳임
이렇게 원두 로스팅을 본업으로 하다가 아예 본인들이 카페 브랜드를 만들어버렸는데
그게 컴포즈커피
그냥..구라같은 마술사 최현우의 아침루틴