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프랑스 버섯쨈 "뒥셀"

l조회 7479
이 글은 9개월 전 (2025/3/10) 게시물이에요




미안합니다 버섯페이스트입니다 😉


프랑스 요리로 외국레스토랑에 가면 거의 있으며
빵에 얹어먹거나 샌드위치, 고기와 곁들여먹는다
혹은 밥과 같이 조리해 리조또로도 이용가능하다


프랑스 버섯쨈 "뒥셀" | 인스티즈
프랑스 버섯쨈 "뒥셀" | 인스티즈

많이 봐본 음식 비프웰링턴 만들때 들어가는게 뒥셀이다

프랑스 버섯쨈 "뒥셀" | 인스티즈

프랑스 버섯쨈 "뒥셀" | 인스티즈




프랑스 버섯쨈 "뒥셀" | 인스티즈

프랑스 버섯쨈 "뒥셀" | 인스티즈



하지만 너무 다질시에는 간혹 비주얼이 의문스러워 보이기도한다


재료는

표고버섯
양송이
느타리버섯
양파
마늘
소금, 후추
버터
화이트와인



화이트와인이 들어가야 맛이 훨씬살고
표고랑 양송이가 있어야 향이 산다고한다

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