카페 마감 팁 있어????

왜이리 고되냐..

12시 끝날때까지도 사람들 계속들어오고

마감일까지 하니까 너무 힘들어 ㅜㅜㅜㅜ

팁있어? ㅜㅜ

[익인1]

한시간반전부터 슬슬 마감함다...^_^

[글쓴이]

어떻게? 커피머신이랑은 나가야하니까 청소못하자나 화장실은 사람들 아직쓰구 ..

[익인1]

엥....? 화장실도 해.....??? 머신은 한 30분전에 한쪽은 마감해둠...

[글쓴이]

웅 화장실 홀청소 부엌쪽 기기랑 머신씻고 소독 부족한거 채우기 포스기정산

[익인2]

근데 마감하고 난다음에 사용하면 안되는거야? 나는 화장실 마감하는데 그다음에 사용하는거는 어쩔 수 없다고 생각해서 커피내리는것도 세척하고난다음에도 커피 뽑은적 여러번 있어서 일단 바닥 청소 먼저 하긴 함.

[글쓴이]

그럼 손님들 계실때도 걍 화장실청소해? 보기에 안좋을까봐 안했어..
세척후 커피뽑으면 다시 세척해야하는거 아냐?

[익인2]

어 나는 했어 화장실청소 홀 청소 다했어. 나가라는 모션을 취해야함 세척 그 알약넣고 하는거잖아 그다음에 고객 하면 그냥 나는 두고 감 사장이 그래도 된다고 해서 안그러면 마감 제시간안에 불가능함 돈 추가로 더 주는거 아니잖아.

[글쓴이]

나는 그런 소린 없었어서 ㅠㅠ 커피머신이 할게 많으니까 빨리해버리고 싶긴하더라.. 세척하고 쓰고가다 익은 괜찮았다는거지? 샷바로 뽑아도 돼?

[익인2]

댓글보니까는 부족한거 먼저 채우고 일단 부엌 바닥청소 기기청소 그다음에 화장실청소 홀청소 마지막 머신청소하면서 소독 포스기정산을 마지막에 했었음.
근데 사장이 마감청소 한다음에 고객이 사용하면 안된다고 함? 그럼 영업종료후에 마감청소 시간을 주고 시급도 쳐줘애 하는거 아닌가? 나는 심지어 홀 불도 마감 십분전에 끔

[익인3]

마감시간 손님 받을수 있을 정도만 남겨두고 미리 씻어놓기 샷잔 한두개빼고 다 치우고 바스푼도 하나 빼고 미리 다 씻어두고.. 파우더 휴지 빨대 채워놓는거는 손님 없을 때 미리 해두기…