원두 생산지, 수세 방식, 건조 방식, 로스팅 기기별 온도, 압력, 시간, 추출하는 사람의 숙련도
이런거에 따라서 맛이랑 향이 미세하게 바뀌는게 신기혀...알바하기 전엔 걍 커피 다 똑같은줄 알았는데!
초코향 나는 원두도 있고, 입안에서 향이 2~3번 바뀌는 원두도 있고, 가을/겨울 느낌 나는 원두도 따로 있어 짱신기함
