흑백 궁금한게 백생선팀(ㅅㅍㅈㅇ

광어로 가자미미역국을 어케 만든거야?

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광어로 가자미 느낌낸다 그거 아니었나

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꿩대신 닭 이런 느낌으로 지은 네이밍 같던디

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ㅇㅇ 마자 광어보단 가자미가 훨씬 맛있는데 가자미가 식재료로 없으니 광어로라도 그 맛을 내보겠다 이랬음

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가자미 대신 광어쓴거고 가자미가 없어서 부족한 맛을 다른 조개류들로 채운다 요런거였음

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가자미 미역국은 그냥 생선 미역국중에 가장 유명한거라 붙인 느낌이고 중요한건 미영국을 소스로 만든다는 아이디어인듯

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관념적 가자미 미역국...맛과 향만 비슷하게만든 거 광어에 부족한 가자미 단맛을 가리비로 보충 이런식으로

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폰가자미

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처음에 그냥 대충 아 제목이 허위매물 느낌이군 했는데 뒤에 설명 듣고 내가 너무 저렴하게 생각한 거였어서 부끄러웟음

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그 어리둥절한 제목이 포인트ㅋㅋㅋ

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전복죽 먹고 싶을 때 전복이 너무 비싸서 소라라도 넣는 느낌으로 광어 넣고 만든 거

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홍철없는 홍철팀이야

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먼가 메뉴선정이 ㄹㅇ 어떻게보면 실험적인 생각인거같음 좋은 재료들 많은데 없는 가자미를 생각하며 조금아쉬운 광어랑 관자를넣어서만든 미역국을 경연요리로 생각한다는게 ..역시 짬이 있어서 자신있었던거겟지 ㄷㄷ