경남지역에서만 먹을 수 있다는 회

 

 

 

 

 

향어회 

 

조기어강에 속하는 민물고기의 일종. 독일 잉어 또는 이스라엘 잉어라고 불리기도 한다.[1] 북한에서는 '용정어'라고 부른다. 향어는 독일에서 개량된 가죽 잉어[2]를 먹성이 좋아 살이 쉽게 찌는 이스라엘 토종 잉어와 교배해서 만든 품종이다. 

 

 

향어회는 일반 회와는 달리 향어회 초장이 따로 있음 

 

 

 

 

 

 

 

 

초장 + 참기름 + 쪽파 + 다진마늘 + 땡초 + 땅콩가루 

 

 

 

 

향어회 먹어 보면 이게 회 중에서는 거의 TOP5안에 

들어갈 정도로 엄청 고소하고 맛있는 회임

 

 

( 만약 부산 근처로 여행을 가는데 내가 회를 좋아한다면  

꼭 먹어봐야 함)

[초록나무숲]

향어회 맛있지... 밀치회도 경남에서만 봤어요

[토마토즈]

🤤

[iah]

아니 실화예요...? 향어 제철은 겨울이지만 요새 양식도 잘나와서... 한달에 1번이상 먹는데...

[복실복실수]

윗 지역에는 잘 없다고 하더라구요 ㅠㅠ
진짜 맛있는데

[체리콬]

저는 한 번도 먹어본 적도 본 적도 없아요.. 궁금하네요

[또터러]

몇 년 전에 지인분이 초대해 주셔서 드신 향어회가 너무 맛있으셨다고 하셨는데. 저기 였군요!

[닉네임어쩌지]

향어회에 환장해요 진짜...

[얌럄]

민물고기라도 안전한가요?? 맛있어보이네여

[pochi]

첨 봤어요.. 먹고싶다

[연음]

저는 못 먹어요… 민물고기 특유의 흙냄새 때문에요 ㅠㅠ 고소함 느껴 보고 싶다

[흔들거리는 백열등 같아]

진짜 맛있어요ㅠㅠㅠㅠㅠ 저 땅콩가루가 핵심ㅋㅋㅋ큐ㅠㅠㅠ

[누워있고싶어]

오 민물고기도 회로 먹을 수 있나봐요…? 기생충 같은 건 괜찮은 건가

[밍슈]

부산살때 많이 먹었었는데ㅠ 진짜 맛있어용ㅠ

[여름 한 컵]

향어랑 밀치가 최애 횐데 경남 사람이라 넘나 다행

[넬 이정훈]

밀치는 뭐죠..? 처음 들어봐요..!

[산비탈아래]

정식명칭으로 가숭어입니다.
부산지방에서는 밀치라고 불러요.
숭어랑 비슷하게 생겼는데 다른 생선이에요

[96.12.10. 강다니엘]

진짜 맛있는데 민물고기라 조심해야 하는 게ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

[아찌]

맛있로용 가격두 싸구

[도마도]

요즘은 다 양식 향어라 기생충 걱정 안하셔도 됩니다ㅋㅋㅋㅋ 짱 맛있어요! 부위별로 식감과 맛도 다르고 특히 저 초장이 대박입니다

[BTS슈가]

전라도인인데 경상도로 시집간친구의 남편이 경상도오면 사준다고 영업하던 회인데 아직 못먹어봤어용 ㅠㅠ

[jini]

맛있어요. 민물인데 비린내 느끼기 힘들고 담백합니다. 막장 쌈장+다진 마늘+참기름에 찍어 먹으면 정말 맛있어요. 겨울철 별미입니다.

[김연못]

향어 맛있죠ㅜㅜ

[성공한_인생]

오잉?? 충북 사는데 향어회 많이 봤으요.. 근데 저런 초장은 처음보긴 하네용 캬캬

[새근새근]

개마쉿ㅅ아요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

[네모의 꿈]

향어회 쌈장 초고추장 섞어 먹으면 맛있어요!

[넬 이정훈]

향어.. 처음 들어봐요
향어는 안전한가요??? 민물고기 회는 기생충때문에 전혀 안먹는데..

[복실복실수]

양식이라서 괜찮아용

[넬 이정훈]

오왓 양식이면 안심하고 먹을 수 있겠어요!

[어른들아이들]

혹시 드셔보셨을때 흙내는 안나던가요?

[고양이의주먹을받아라]

😍

[팡팡파라파라팡]

헐 저거 경상도에만 있는거군요ㅠㅠㅠ 매년마다 맛나게 먹었는데... 아 먹고싶어요..🤤🤤

[T1 페이커]

?? 향어회 요쪽만 있나여??? 세상에나 마상에나 향어 밀치 방어가 제 최애 횐데... 평생 살아야겠다......

[쥬씨 생딸기쥬스]

아... 서울 사는게 평생 소원이었는데 향어회가 잘 없다니... 경상도 계속 살아야겠다ㅠ

[TeSTAR 박문대]

초장에 제피들어가서 많이 못먹었는데 제피 빼고 다시 먹어봐야겠네요

[JM]

초장에 산초 넣어 먹으면 더 맛나요

[Insane]

전라도민인데 제가 사는 지역 근처에도 있어요!

[hyeona230]

허걱 향어회가 경남에만 있었다니.. 충격이에요ㅋㅋ 민물회는 잘 안먹어서 관심이 별로 없다보니 당연히 전국에서 다 먹는건줄 알았는데요ㅋㅋ 먹으면 맛있긴 맛있어요

[『』]

서울 토박인데 생전 처음 봄

[김국진]

겨울 제철... 경남.. 향어회... 슥슥

[내사랑춘식]

진짜 맛있어요...침나와요..