백종원이 말하는 프랜차이즈 점바점이 발생하는 이유

[내꺼내먹_EP.1] 4트 만에... 피자 주문 성공했습니다. 사장님, 좀 나와 봐요 6-43 screenshot.png 백종원이 말하는 프랜차이즈 점바점이 발생하는 이유

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-누가 하느냐에 따라 맛이 왔다갔다 할수밖에 없음. 생각보다 시간과 노력이 많이 필요

-예전보다 숙달된 직원이 한곳에 오래 있는 경우 줄어듦

-그래도 기구-장비 투자로 오차 범위 줄이려고 노력

[B1A4정진영]

그리고 방금 갓 오픈한 식당에 바로 가는 것 보다는 3개월 정도 뒤에 가는게 좋대요!

[BlueU]

헉 이유가 뭔가요??

[chimi]

새로 오픈한 곳에서 시켜봤는데 게살스프가 아니라 게살국 마냥 왔더라고요 좀 숙련이 덜 된 상태에서 장사하는 느낌

[도헤미야]

전 갓 오픈한 식당이 좋던데요
재료가 신선해서 그냥 맛있어요

[B1A4정진영]

그렇군요 맛있게 먹었으면 좋은 거죠👍👍

[솔라시도]

그래도 프차가 첫 오픈했을때는 본사직원분들도 파견나와서 오히려 ㄱㅊ을수도...

[아이비]

갓 오픈한데가 오히려 나은게
본사에서 제대로하는 직원 파견보내주는경우가 많아요

[삼성균관대학교]

22 아니면 전점주가 일주일정도 도와주는 경우도 있고

[나한테만 착한건]

33 그때는 완전 메뉴얼대로만 하는데 익숙해지면 손맛&감 믿고 안지키는 경우 허다해요

[제로베이스원_한빈]

새로 오픈하는 체험단 많이 가구 싶어요❤❤