https://www.nongmin.com/article/20180721295052
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드라마 보는데 남주가 팥빙수를 먹음
(배경 현대임~~~)
맛있게 잘 먹는데
어라 뭔가 이상함
진짜 팥+얼음+인절미임
전통마을(드라마 컨셉)이라
빙수도 진짜 옛날 빙수인가본데
여기서 의문
옛날 빙수에는 진짜 팥+얼음만 있었을까?!?!?!
달다구리는 아예 안 들어갔을까?!?!!??!?
찾아봄
조선 빙수 : 수정 같은 얼음 + 수박!!!!!!!!
초기 빙수 : 잘게 간 알음 + 딸기 등의 알록달록한 시럽!!!
팥은 없었음!!!! 시럽이 먼저고 팥이 나중에 들어간 거!!!!!
그럼 팥빙수 전문점은 언제 나왔냐
무려 1985년 현대백화점 밀탑!!!
여기는 우유얼음+팥+찰떡+연유
아마 이때부터 연유가 들어가기 시작한둣
+) 팥빙수 시초가 밀탑인게 아니라
팥빙수 전문점의 시초가 밀탑!!!!
혹시 헷갈릴까봐 추가,,,
여기에 인절미 더하면 설빙 등장!!!
단팥+딸기절임+찹쌀떡+생크림 이렇게 나오는
찐 옛날 빙수 스타일은 갓심당 옛맛솜씨에 있나 봄
(지금도 파는지는 모름ㅠㅠㅠ)
결론 : 완전 옛날 빙수에는 팥이 없었고 나중에 들어감!
그리고 빙수는 맛있음!!!
추천 3
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