최근 3년간 부모·자녀 명의변경 29건본죽 가맹점 60% 이상 10년이상 운영한식업계 폐점률 14.5%인 반면본죽·본죽&비빔밥 폐점률 0.75%창업증여 5억까지 비과세도 부담 낮춰“대대손손 물려주는 브랜드로 자리매김 중”