호출 예약
호출 내역
추천 내역
신고
  1주일 보지 않기 
카카오톡 공유
주소 복사
공지가 닫혀있어요 l 열기
모바일 (밤모드 이용시)
댓글
950107ll조회 16164l

췌장암 위험 높이는 냉장고 속 '3가지' 식품···"장기 보관 주의하세요" | 인스티즈

췌장암 위험 높이는 냉장고 속 ‘3가지’ 식품···"장기 보관 주의하세요"

[서울경제] 냉장고 속에 장기 보관하면 췌장암 발병 위험을 높이는 식품이 있어 주의가 필요하다는 지적이 제기됐다. 24일 베트남 언론 docnhanh는 중국 매체 소후 보도를 인용해 췌장암 발병 위험

v.daum.net



 

 

 

 

전문가들은 식습관이 췌장암 발병과 밀접한 관련이 있다고 지적하며,

특히 냉장고에 장기 보관되는 식품들에 대한 주의를 당부했다.

 

 

첫째, 절임식품이다. 절임식품에는 다량의 아질산염이 함유돼 있다.

아질산염은 절임 과정에서 자연적으로 생성되는 것이 아니라 질산염이 환원되면서 생성된다.

 

아질산염 자체는 인체에 직접적인 해를 끼치지 않지만,

특정 조건에서 아민과 반응해 발암물질인 니트로사민을 생성할 수 있다고 전문가들은 설명했다.

 

WHO는 니트로사민을 '1급 발암물질'로 분류하고 있으며,

위암과 식도암 외에도 췌장암 발병과 밀접한 관련이 있다고 경고했다.

 

 

둘째, 당분이 많은 식품이다. 여러 연구에 따르면 탄산음료, 아이스크림, 과자 등

첨가당이 많은 식품을 과다 섭취하면 췌장암 발병 위험이 높아진다. 

 

 

셋째, 오래된 음식이다.

특히 탄수화물이 많은 음식을 장시간 보관할 경우 발암물질인 아크릴아미드가 생성될 수 있다.

 

아크릴아미드는 고온 조리 과정에서 생성되는 화학물질로,

튀김이나 구운 음식에서 흔히 발견된다.

 

특히 밥이나 면과 같은 탄수화물이 풍부한 식품은

냉장 과정에서 전분 분해 반응을 거치면서 아크릴아미드를 생성할 수 있다.



 
뭐 김치도 먹지말라네 이제..
1개월 전
😲
1개월 전
냉동밥 김치 마늘장아찌 아이스크림 탄산 다 냉장고에 있는건데..
1개월 전
적당히 먹고 적당히 살다 적당히 아프고 가야지....
1개월 전
로그인 후 댓글을 달아보세요
 

혹시 지금 한국이 아니신가요!?
여행 l 외국어 l 해외거주 l 해외드라마
카테고리
  1 / 3   키보드
닉네임날짜조회
이슈·소식 고1아들 키 3cm에 천만원 들어서 남편과 냉전중.jpg178 우우아아14:3149642 0
유머·감동 가족 간 유전되는 특성.jpg341 Jeddd5:33112527 32
정보·기타 의외로 많은 사람들이 틀린다는 운전 상식121 애플사이다11:3850882 0
팁·추천 샤브샤브 취향 조사73 NUEST..12:4137730 0
이슈·소식 현재 논란중인 배민 리뷰 4점 주문 취소.JPG80 우우아아13:2447865 0
어떤 물에 라면을 끓여야 더 쫄깃한가2 쟤 박찬대 03.08 11:56 1244 1
직접 촬영한 사진 전체공개로 올리지 마라고 하는 이유.jpg11 이차함수 03.08 11:46 20436 4
셋쇼마루에 대한 오해14 까까까 03.08 11:46 12954 7
[블라인드] 여자들은 저축 이런거 안하나?1 31135.. 03.08 11:46 2475 0
[차은우] 마리떼 프랑소와 저버 보그 디지털 화보 패딩조끼 03.08 11:45 2197 2
햄스터 길러본 사람들이 공통적으로 꾸는 꿈 유기현 (25.. 03.08 11:45 2716 0
이 모든게 한사람이 기획2 차준환군면제 03.08 11:29 5434 0
근데 진짜 사랑없이는 삶을 유지하기가 힘듦17 하품하는햄스터 03.08 11:25 18666 2
성병 걸려서 이혼한 유부남35 지컨 03.08 11:09 23015 0
충격적인 초등학교 교과서 요즘 근황.jpg37 인어겅듀 03.08 11:04 36341 0
자영업자카페에 올라온 한 알바생7 두바이마라탕 03.08 11:02 13069 0
주식으로 최소 1억만드는 방법 알랴줄게.. 5분뒤 삭제함13 하품하는햄스터 03.08 10:56 16092 0
사이코패스 소시오패스 나르 성향 강한 mbti 순위120 다시 태어날 수.. 03.08 10:56 123952 2
역대급 다한증 땀녀7 백챠 03.08 10:55 15225 0
20년 전 러브하우스가 핫했던 이유4 하니형 03.08 10:55 13126 0
13평 구축빌라 무료인테리어 (유튜브판 러브하우스)6 He 03.08 10:55 12129 8
서양권 언어 배울때 진입장벽 만드는 발음 甲5 하야야 탄핵날 03.08 10:55 8990 0
엽떡만큼 맛있는지 궁금한 엽기 닭볶음탕....jpg2 7번 아이언 03.08 10:55 1110 0
섬고양이들은 둘씩 짝을 지어다닌다.jpg18 이시국좌 03.08 10:45 12577 15
일본에서 인기 많다는 이혼 전문 여변호사 탐크류즈 03.08 10:45 10276 0
이슈
일상
연예
드영배