호출 예약
호출 내역
추천 내역
신고
  1주일 보지 않기 
카카오톡 공유
주소 복사
공지가 닫혀있어요 l 열기
모바일 (밤모드 이용시)
댓글
950107ll조회 16164l

췌장암 위험 높이는 냉장고 속 '3가지' 식품···"장기 보관 주의하세요" | 인스티즈

췌장암 위험 높이는 냉장고 속 ‘3가지’ 식품···"장기 보관 주의하세요"

[서울경제] 냉장고 속에 장기 보관하면 췌장암 발병 위험을 높이는 식품이 있어 주의가 필요하다는 지적이 제기됐다. 24일 베트남 언론 docnhanh는 중국 매체 소후 보도를 인용해 췌장암 발병 위험

v.daum.net



 

 

 

 

전문가들은 식습관이 췌장암 발병과 밀접한 관련이 있다고 지적하며,

특히 냉장고에 장기 보관되는 식품들에 대한 주의를 당부했다.

 

 

첫째, 절임식품이다. 절임식품에는 다량의 아질산염이 함유돼 있다.

아질산염은 절임 과정에서 자연적으로 생성되는 것이 아니라 질산염이 환원되면서 생성된다.

 

아질산염 자체는 인체에 직접적인 해를 끼치지 않지만,

특정 조건에서 아민과 반응해 발암물질인 니트로사민을 생성할 수 있다고 전문가들은 설명했다.

 

WHO는 니트로사민을 '1급 발암물질'로 분류하고 있으며,

위암과 식도암 외에도 췌장암 발병과 밀접한 관련이 있다고 경고했다.

 

 

둘째, 당분이 많은 식품이다. 여러 연구에 따르면 탄산음료, 아이스크림, 과자 등

첨가당이 많은 식품을 과다 섭취하면 췌장암 발병 위험이 높아진다. 

 

 

셋째, 오래된 음식이다.

특히 탄수화물이 많은 음식을 장시간 보관할 경우 발암물질인 아크릴아미드가 생성될 수 있다.

 

아크릴아미드는 고온 조리 과정에서 생성되는 화학물질로,

튀김이나 구운 음식에서 흔히 발견된다.

 

특히 밥이나 면과 같은 탄수화물이 풍부한 식품은

냉장 과정에서 전분 분해 반응을 거치면서 아크릴아미드를 생성할 수 있다.



 
뭐 김치도 먹지말라네 이제..
1개월 전
😲
1개월 전
냉동밥 김치 마늘장아찌 아이스크림 탄산 다 냉장고에 있는건데..
1개월 전
적당히 먹고 적당히 살다 적당히 아프고 가야지....
1개월 전
로그인 후 댓글을 달아보세요
 

혹시 지금 한국이 아니신가요!?
여행 l 외국어 l 해외거주 l 해외드라마
카테고리
  1 / 3   키보드
닉네임날짜조회
유머·감동 가족 간 유전되는 특성.jpg270 Jeddd5:3378575 24
이슈·소식 동네 사진관 6군데서 할머니 영정사진 거부당함94 장미장미03.14 23:17109213 8
이슈·소식 1.1만팔 김수현 네임드 탈덕문87 無地태03.14 23:12117443 7
유머·감동 하하 별 영상 악플에 욕하는거봐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ69 31135..7:2651440 12
이슈·소식 '눈물의여왕' 김수현, 회당 출연료 8억 아닌 3억.."전작보다 낮아"48 S님7:0452985 1
글 하나 썼다가 잘못 걸린 네이버 블로거75 나는 성공 03.07 13:49 114999 8
딸을 패서 돈을 버는 엄마.jpg + 블로그 후기38 LenNy.. 03.07 13:40 73528 0
"잠깐만요” 법정서 손든 뉴진스 다니엘, "민희진 잃을까 두려워” 눈물7 Pikmi.. 03.07 13:25 18152 4
남녀노소 가리지 않고 눈물바다 만든 다큐.jpg268 고소 03.07 13:22 89012
직장인 이라면 누구나 가지고 있는 질병 5가지.jpg5 까까까 03.07 13:16 6798 0
21일째 아무도 의심하지 않는다2 까까까 03.07 13:00 11866 2
전국 수백개 스타벅스 중 유일하게 평점이 1점대라는 곳...jpg58 31109.. 03.07 12:54 43909 16
유재석이 알정도로 유명한 외계인 로스웰사건 5탄4 널 사랑해 영원.. 03.07 12:54 7533 0
현재 태국에서 욕 먹고 있는 봉준호 감독.jpg1 국뽕자료만올림 03.07 12:52 10982 0
어도어 김주영 대표 "뉴진스(NJZ) 영상 맨날 봐”... 멤버들 '웃참'8 Pikmi.. 03.07 12:49 15354 1
버추얼 아이돌 플레이브, 데뷔 2주년 맞아 특별 도넛 출시5 68077.. 03.07 12:49 3587 0
충격적인 8살 아이 vs 코브라 결과12 모모부부기기 03.07 12:39 13460 0
장동민 피셜 요즘 어르신들이 실버타운 가려고 하는 가장 큰 이유20 죽어도못보내는-2.. 03.07 12:35 22656 4
회사에서 이기적이고 걸러야 할 사람들 특징.jpg8 가리김 03.07 12:27 16300 0
뉴진스(NJZ)만 제주항공 추모 리본 못 달게 한 하이브64 Pikmi.. 03.07 12:23 62237 9
시세이도 행사 참여한 이세영.zip slbal.. 03.07 12:14 3516 0
한국과는 다소 다르다는 일본의 대학교 서열3 토끼두마링 03.07 12:14 13835 0
[단독] 산부인과 의사가 진료 중 환자에 성폭력…서울 대형병원서 '끔찍'202 연예가중계 03.07 12:13 152821 3
국@내#최대@ 불♥법자료 많은 곳@2 하품하는햄스터 03.07 12:00 6100 2
패션위크 간 핱시4 김지영7 sweet.. 03.07 11:56 15333 1
이슈
일상
연예
드영배