호출 예약
호출 내역
추천 내역
신고
  1주일 보지 않기 
카카오톡 공유
주소 복사
공지가 닫혀있어요 l 열기
모바일 (밤모드 이용시)
댓글
950107ll조회 16164l

췌장암 위험 높이는 냉장고 속 '3가지' 식품···"장기 보관 주의하세요" | 인스티즈

췌장암 위험 높이는 냉장고 속 ‘3가지’ 식품···"장기 보관 주의하세요"

[서울경제] 냉장고 속에 장기 보관하면 췌장암 발병 위험을 높이는 식품이 있어 주의가 필요하다는 지적이 제기됐다. 24일 베트남 언론 docnhanh는 중국 매체 소후 보도를 인용해 췌장암 발병 위험

v.daum.net



 

 

 

 

전문가들은 식습관이 췌장암 발병과 밀접한 관련이 있다고 지적하며,

특히 냉장고에 장기 보관되는 식품들에 대한 주의를 당부했다.

 

 

첫째, 절임식품이다. 절임식품에는 다량의 아질산염이 함유돼 있다.

아질산염은 절임 과정에서 자연적으로 생성되는 것이 아니라 질산염이 환원되면서 생성된다.

 

아질산염 자체는 인체에 직접적인 해를 끼치지 않지만,

특정 조건에서 아민과 반응해 발암물질인 니트로사민을 생성할 수 있다고 전문가들은 설명했다.

 

WHO는 니트로사민을 '1급 발암물질'로 분류하고 있으며,

위암과 식도암 외에도 췌장암 발병과 밀접한 관련이 있다고 경고했다.

 

 

둘째, 당분이 많은 식품이다. 여러 연구에 따르면 탄산음료, 아이스크림, 과자 등

첨가당이 많은 식품을 과다 섭취하면 췌장암 발병 위험이 높아진다. 

 

 

셋째, 오래된 음식이다.

특히 탄수화물이 많은 음식을 장시간 보관할 경우 발암물질인 아크릴아미드가 생성될 수 있다.

 

아크릴아미드는 고온 조리 과정에서 생성되는 화학물질로,

튀김이나 구운 음식에서 흔히 발견된다.

 

특히 밥이나 면과 같은 탄수화물이 풍부한 식품은

냉장 과정에서 전분 분해 반응을 거치면서 아크릴아미드를 생성할 수 있다.



 
뭐 김치도 먹지말라네 이제..
1개월 전
😲
1개월 전
냉동밥 김치 마늘장아찌 아이스크림 탄산 다 냉장고에 있는건데..
1개월 전
적당히 먹고 적당히 살다 적당히 아프고 가야지....
1개월 전
로그인 후 댓글을 달아보세요
 

혹시 지금 한국이 아니신가요!?
여행 l 외국어 l 해외거주 l 해외드라마
카테고리
  1 / 3   키보드
닉네임날짜조회
이슈·소식 고1아들 키 3cm에 천만원 들어서 남편과 냉전중.jpg267 우우아아03.15 14:3194395 0
정보·기타 의외로 많은 사람들이 틀린다는 운전 상식190 애플사이다03.15 11:3887533 0
팁·추천 샤브샤브 취향 조사131 NUEST..03.15 12:4171685 0
이슈·소식 현재 논란중인 배민 리뷰 4점 주문 취소.JPG111 우우아아03.15 13:2487197 0
유머·감동 서로 놀라는 포도 먹는 방법80 31132..03.15 12:4866884 1
한국인이 다양성을 인정하지 못하는 이유2 판콜에이 03.14 07:24 8431 0
이 우주가 시뮬레이션일 수도 있는 이유 태래래래 03.14 07:18 3732 0
아파트서 좌회전 차량에 놀라 넘어진 주민 사망…운전자 송치 [어떻게 생각하세요]64 민초의나라 03.14 07:17 103809 0
오늘자 최상목2 qksxk.. 03.14 07:17 3321 0
달샤벳 탈퇴멤으로 극딜하는 레인보우 조현영ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 우물밖 여고생 03.14 07:04 16367 0
12살 때 만난 매니저가 남편이 된 셀린 디온3 더보이즈 상연 03.14 07:03 14010 0
오늘 실시간 뜌레쥬르 어느 매장 상황이라는데1 가나슈케이크 03.14 07:03 14333 0
미용사 자격없는 미용사 (앞머리를 가마에서부터 냄)13 언더캐이지 03.14 07:03 28363 6
코카콜라 njz뉴진스 레트로 스타일 신상광고.jpg2 가리김 03.14 06:36 2572 0
트럼프에게 벌벌 긴 나라와 맞불 놓은 나라의 차이 유기현 (25.. 03.14 05:55 8807 0
어이없는데 맞는 말인 퇴마록 초반 요약.x 편의점 붕어 03.14 05:53 4953 0
온갖 sns 보면서 느낀 피로함을 잘짚어주셨다 정말 정말로. . .twt 차서원전역축하 03.14 05:46 12256 1
김준호가 숨겨둔 19금 사진 찾아낸 김지민2 카야쨈 03.14 05:46 12834 0
어떤 아저씨가 길에서 개 맡기고감.jpg 요원출신 03.14 05:44 6190 1
"김수현, '어린애 갖고 놀지 말라'는 김새론에 '결혼하자'…가족도 말렸다"32 비비의주인 03.14 05:33 67813 7
비혼, 미혼들도 이제 난소기능검사, 부인과 초음파 검사하고 13만원 지원받자!! 디귿 03.14 05:32 478 0
요즘 경계선지능 워딩에 울컥한 사회복지사.jpg6 수인분당선 03.14 05:32 18664 6
한국 20~40대 평균 계좌잔액 (토스기준)1 옹뇸뇸뇸 03.14 05:32 5722 0
싸게 싸게 사람 부릴려다 ㅈ된 사장님11 qksxk.. 03.14 05:29 24026 4
채점하다 선생님 웃음 터트린 시험지 답 언행일치 03.14 04:22 12159 0
이슈
일상
연예
드영배