호출 예약
호출 내역
추천 내역
신고
  1주일 보지 않기 
카카오톡 공유
주소 복사
공지가 닫혀있어요 l 열기
모바일 (밤모드 이용시)
댓글
950107ll조회 16164l

췌장암 위험 높이는 냉장고 속 '3가지' 식품···"장기 보관 주의하세요" | 인스티즈

췌장암 위험 높이는 냉장고 속 ‘3가지’ 식품···"장기 보관 주의하세요"

[서울경제] 냉장고 속에 장기 보관하면 췌장암 발병 위험을 높이는 식품이 있어 주의가 필요하다는 지적이 제기됐다. 24일 베트남 언론 docnhanh는 중국 매체 소후 보도를 인용해 췌장암 발병 위험

v.daum.net



 

 

 

 

전문가들은 식습관이 췌장암 발병과 밀접한 관련이 있다고 지적하며,

특히 냉장고에 장기 보관되는 식품들에 대한 주의를 당부했다.

 

 

첫째, 절임식품이다. 절임식품에는 다량의 아질산염이 함유돼 있다.

아질산염은 절임 과정에서 자연적으로 생성되는 것이 아니라 질산염이 환원되면서 생성된다.

 

아질산염 자체는 인체에 직접적인 해를 끼치지 않지만,

특정 조건에서 아민과 반응해 발암물질인 니트로사민을 생성할 수 있다고 전문가들은 설명했다.

 

WHO는 니트로사민을 '1급 발암물질'로 분류하고 있으며,

위암과 식도암 외에도 췌장암 발병과 밀접한 관련이 있다고 경고했다.

 

 

둘째, 당분이 많은 식품이다. 여러 연구에 따르면 탄산음료, 아이스크림, 과자 등

첨가당이 많은 식품을 과다 섭취하면 췌장암 발병 위험이 높아진다. 

 

 

셋째, 오래된 음식이다.

특히 탄수화물이 많은 음식을 장시간 보관할 경우 발암물질인 아크릴아미드가 생성될 수 있다.

 

아크릴아미드는 고온 조리 과정에서 생성되는 화학물질로,

튀김이나 구운 음식에서 흔히 발견된다.

 

특히 밥이나 면과 같은 탄수화물이 풍부한 식품은

냉장 과정에서 전분 분해 반응을 거치면서 아크릴아미드를 생성할 수 있다.



 
뭐 김치도 먹지말라네 이제..
1개월 전
😲
1개월 전
냉동밥 김치 마늘장아찌 아이스크림 탄산 다 냉장고에 있는건데..
1개월 전
적당히 먹고 적당히 살다 적당히 아프고 가야지....
1개월 전
로그인 후 댓글을 달아보세요
 

혹시 지금 한국이 아니신가요!?
여행 l 외국어 l 해외거주 l 해외드라마
카테고리
  1 / 3   키보드
닉네임날짜조회
이슈·소식 고1아들 키 3cm에 천만원 들어서 남편과 냉전중.jpg134 우우아아14:3133110 0
유머·감동 가족 간 유전되는 특성.jpg314 Jeddd5:3399692 29
정보·기타 의외로 많은 사람들이 틀린다는 운전 상식87 애플사이다11:3838824 0
이슈·소식 현재 논란중인 배민 리뷰 4점 주문 취소.JPG66 우우아아13:2434206 0
유머·감동 하하 별 영상 악플에 욕하는거봐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ87 31135..7:2670288 15
캣휠로 신박하게 노는 고양이들1 진스포프리 03.09 18:54 1992 0
인공지능Ai가 그린 명탐정코난 실사화4 쟤 박찬대 03.09 18:49 9893 0
나폴리 맛피아 인스타 근황.JPG16 네가 꽃이 되었.. 03.09 18:49 25712 2
성이 김씨 박씨 이씨남자랑 만나지마셈1 류준열 강다니엘 03.09 18:47 2955 0
레고 마니아들에게 범죄로 규정된 행위1 차준환군면제 03.09 18:44 10520 1
[폭싹속았수다] 애순 : 나 이런거랑 어떻게 살아ㅠㅠ / 관식 : 구라는 못쳐.....5 맠맠잉 03.09 18:40 16039 1
오빠 전여자친구가 내 스토리 맨날 보는데2 성우야♡ 03.09 18:37 5491 0
2025년 스튜디오드래곤 드라마 라인업 (tvN, 티빙, 넷플릭스, 디즈니+)1 백챠 03.09 18:34 3237 0
맘스터치 역대급 호불호 버거.JPG12 카야쨈 03.09 18:33 26818 0
의사가 말하는 최악의 습관 3종13 키토푸딩 03.09 18:33 31995 0
윤석열 석방시킨 심우정 검찰 총장을 직권남용 혐의로 고발 가능한 이유..ㄷㄷ 7인의나나 03.09 18:24 1480 1
다이소 신상 씨앗으로 요리하기 키토푸딩 03.09 18:23 4490 1
이거 안성재x최현석 포타인 거 아는 사람.twt 멀리건하나만 03.09 18:18 8710 0
월급 적게 받는 친구랑 같이 점심 먹다가 돈 내지 말라고 했는데 기분 나쁘대.jpg..7 단조롭네 03.09 18:16 10893 0
딸 쥐어패서 용돈 받는 엄마3 수인분당선 03.09 18:09 9367 0
아들아 결혼 축하한다1 코메다코히 03.09 18:06 3672 0
초성으로 알아보는 내가 살게 될 집2 박뚱시 03.09 18:03 1315 0
이동진 평론가가 말하는 최악의 연애.jpg7 펫버블같은소리 03.09 18:03 16849 3
尹 '구속 취소' 결정에 한동훈 "건강 잘 챙기시길…공수처는 폐지돼야"1 30786.. 03.09 18:03 208 0
딸과 사이좋게 동시에 임신한 엄마... "아이 아빠는 같은 사람"85 숙면주의자 03.09 18:03 105642 1
이슈
일상
연예
드영배