호출 예약
호출 내역
추천 내역
신고
  1주일 보지 않기 
카카오톡 공유
주소 복사
최초의 광주•부산 시사회! 넷플릭스 '악연' 시사회 35명(70석) 초대 이벤트 l 
공지가 닫혀있어요 l 열기
모바일 (밤모드 이용시)
댓글
950107ll조회 16403l

췌장암 위험 높이는 냉장고 속 '3가지' 식품···"장기 보관 주의하세요" | 인스티즈

췌장암 위험 높이는 냉장고 속 ‘3가지’ 식품···"장기 보관 주의하세요"

[서울경제] 냉장고 속에 장기 보관하면 췌장암 발병 위험을 높이는 식품이 있어 주의가 필요하다는 지적이 제기됐다. 24일 베트남 언론 docnhanh는 중국 매체 소후 보도를 인용해 췌장암 발병 위험

v.daum.net



 

 

 

 

전문가들은 식습관이 췌장암 발병과 밀접한 관련이 있다고 지적하며,

특히 냉장고에 장기 보관되는 식품들에 대한 주의를 당부했다.

 

 

첫째, 절임식품이다. 절임식품에는 다량의 아질산염이 함유돼 있다.

아질산염은 절임 과정에서 자연적으로 생성되는 것이 아니라 질산염이 환원되면서 생성된다.

 

아질산염 자체는 인체에 직접적인 해를 끼치지 않지만,

특정 조건에서 아민과 반응해 발암물질인 니트로사민을 생성할 수 있다고 전문가들은 설명했다.

 

WHO는 니트로사민을 '1급 발암물질'로 분류하고 있으며,

위암과 식도암 외에도 췌장암 발병과 밀접한 관련이 있다고 경고했다.

 

 

둘째, 당분이 많은 식품이다. 여러 연구에 따르면 탄산음료, 아이스크림, 과자 등

첨가당이 많은 식품을 과다 섭취하면 췌장암 발병 위험이 높아진다. 

 

 

셋째, 오래된 음식이다.

특히 탄수화물이 많은 음식을 장시간 보관할 경우 발암물질인 아크릴아미드가 생성될 수 있다.

 

아크릴아미드는 고온 조리 과정에서 생성되는 화학물질로,

튀김이나 구운 음식에서 흔히 발견된다.

 

특히 밥이나 면과 같은 탄수화물이 풍부한 식품은

냉장 과정에서 전분 분해 반응을 거치면서 아크릴아미드를 생성할 수 있다.


이런 글은 어떠세요?

 
뭐 김치도 먹지말라네 이제..
1개월 전
😲
1개월 전
냉동밥 김치 마늘장아찌 아이스크림 탄산 다 냉장고에 있는건데..
1개월 전
적당히 먹고 적당히 살다 적당히 아프고 가야지....
1개월 전
로그인 후 댓글을 달아보세요
 

혹시 지금 한국이 아니신가요!?
여행 l 외국어 l 해외거주 l 해외드라마
카테고리
  1 / 3   키보드
닉네임날짜조회
이슈·소식 현재 2000플 넘은 내 결혼식 하객 원탑.JPG176 우우아아03.20 20:3070899 1
유머·감동 성인되고 초미녀 됐다는 반응이 많은 여돌164 누눈나난03.20 13:37111751 3
유머·감동 한아름송이 인스스에 올라온 악플 박제..jpg124 Pikmi..03.20 13:4197841 5
이슈·소식 최근 부자를 선망하고 가난을 혐오하는 방식113 한강은 비건03.20 11:3799419 0
이슈·소식 현재 빽다방 영수증 근황.JPG79 우우아아03.20 14:5085611 1
방금 풀린 김수현 김새론 투샷 사진이랑 문자내용9 네가 꽃이 되었.. 03.14 19:40 33290 0
픽션을 보는 사람은 현실과 가상의 경계에 대해 오히려 학습되어 있다 호롤로롤롤 03.14 19:40 3204 0
3월 23일을 끝으로 영업종료 하는 CGV 두 지점8 삼전투자자 03.14 19:40 16577 0
김새론이 음주운전 터지고 나서 마지막으로 촬영한 씬2 95010.. 03.14 19:39 28025 0
미감 좋은 것 같은 송경아의 셀프 인테리어2 동구라미다섯개 03.14 19:36 8123 0
소 63마리 굶어서 '떼죽음'… 농장주, 경찰에 "바빠서 관리 못해"59 유난한도전 03.14 19:35 88773 0
확신의 슬리데린상 같은 맥퀸쇼 전소연1 패딩조끼 03.14 19:35 6346 0
오늘자 보컬 다 늘어서 온 아일릿 핸드마이크 라이브 파파파파워 03.14 19:24 1613 0
새벽3시에서 5시사이 당신이 계속 깨어나는 이유 (부처님 말씀) 30646.. 03.14 19:09 3987 0
돈안드는 딸이란 말 들으면 기분 어떤가요?.pann 박뚱시 03.14 19:09 5360 1
백종원 사과당 논란보면 백종원식 프차 문제점 딱 나옴10 짱진스 03.14 19:09 22161 2
고양이 쓰다듬다 깜짝 놀란 집사.gif4 백구영쌤 03.14 19:08 8963 2
맥모닝 중 은근히 악개 있는 메뉴.jpg2 김규년 03.14 19:04 5824 0
스트레이트 체형한테 어울리는 코디법5 빅플래닛태민 03.14 19:04 13051 0
후기) 돈없어..과속딱지 먹은거 ㅇㅅㅇ한테 청구해ㅂㅋㅋㅋㅋㅋ 콩깍지1콩이 03.14 18:38 9174 0
회사에서 밥 많이 먹는다고 욕먹었어... 진짜 서럽네...46 아마난너를사랑하나.. 03.14 18:37 77480 0
개인적으로 추천하는 주식 투자를 위한 유튜브 채널&사이트 (+추가) 완판수제돈가스 03.14 18:34 793 0
김새론이 마지막으로 촬영한 씬.gif3 언행일치 03.14 18:33 18719 0
김수현 5억 출연료가 언플로 의심되는 이유 (21년 글)3 우물밖 여고생 03.14 18:33 20048 2
이제서야 후회하는 아빠가 원망스러워요.pann1 30786.. 03.14 18:33 6839 0
이슈
일상
연예
드영배